Sasami yakitori (csirke mell)
A Sasami yakitori egy japán étel, amely csirke mellekből készül. A csirke mell friss és ízletes, és a szójaszósz, mirin kombinációja gazdag ízt ad neki. A grillezés során a csirke kívül ropogós, belül pedig szaftos marad. A Sasami yakitori egy közkedvelt étel Japánban, és az egyik legfinomabb változata a grillezett csirke ételeknek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirke melleket vékony szeletekre vágod, hogy könnyebben át tudjanak sülni a grillen.
Ha a csirke mell túl vastag, könnyen kiszáradhat, így próbáld vékonyabb szeletekre vágni.
2
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a csirke mellre. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy a hús átvegye az ízeket.
Minél hosszabb ideig marinálod, annál intenzívebb lesz az íz, de 20 perc is elég.
3
A csirke mell szeleteket tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak, hogy könnyen át tudjanak sülni.
A pálcikák áztatása segít, hogy ne égjenek meg a grillen és könnyebben átszúrják a húst.
4
Grillezd a csirke mell szeleteket közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg szépen karamellizálódnak és enyhén ropogósak lesznek.
A csirke melleket ne süsd túl, hogy megőrizzék a szaftosságukat, de figyelj rá, hogy teljesen átsüljenek.
5
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a csirke mellnek.
