- Mi a különbség a színek között?
- A zöld éretlenebb, kesernyésebb és tovább marad kemény. A piros és sárga édesebb, de hamarabb puhul. A vegyes üveg a legjobb választás.
- Forrázzam vagy főzzem?
- Elég forrázni (ráönteni a levet), ha szereted a roppanós állagot. Ha puhábban szereted, 1-2 percig főzheted a lében.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Savanyított kaliforniai paprika
Ez a klasszikus 'mixed pickles' paprika verziója. A színes (piros, sárga, zöld) paprikák nemcsak az ízükben különböznek, hanem látványban is feldobják a kamrapolcot. A kaliforniai paprika vastag húsa miatt tovább marad roppanós, mint a vékonyabb héjú fajták. Ez a recept az arany középút: elég savanyú, hogy frissítsen, de elég édes, hogy nasiként is fogyaszd.
Hozzávalók
500
g
Kaliforniai paprika (vegyes színekben)
500
ml
Víz
250
ml
Fehér ecet
20
g
Só
30
g
Kristálycukor
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Egész feketebors
1
tk.
Mustármag
1
ek.
Friss kapor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka
- Lábos
- Befőttesüvegek
Allergén Információk
Mustár
Elkészítés
1
✓
A paprikákat csumázd ki, és vágd nagyobb, falatnyi kockákra vagy vastagabb csíkokra.
Tipp: A kockák jobban mutatnak salátában, a csíkok szendvicsben.
2
✓
Tömd az üvegbe vegyesen a színeket. Dugdosd közé a fokhagymát és a kaprot.
Tipp: Játssz a színekkel a rétegezésnél!
3
✓
Forrald fel a vizet, ecetet, sót, cukrot és a szemes fűszereket.
Tipp: A fűszereket a lébe téve forrald, hogy kiadják az ízüket.
4
✓
Merd a forró levet a paprikákra. Ütögesd az üveg alját az asztalhoz, hogy a buborékok feljöjjenek.
Tipp: A levegőbuborék romlást okozhat, fontos, hogy távozzon.
5
✓
Zárd le, és hűtőben pihentesd 24 órát.
Tipp: Hideg sültek mellé klasszikus.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Kaliforniai paprika (vegyes színekben)
- 500 ml Víz
- 250 ml Fehér ecet
- 20 g Só
- 30 g Kristálycukor
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Babérlevél
- 1 tk. Egész feketebors
- 1 tk. Mustármag
- 1 ek. Friss kapor