Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Scotch egg curry fűszerrel tálalva, curry szósszal és friss zöldfűszerrel díszítve
Ropogós scotch egg curry szósszal

Scotch egg curry fűszerrel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Ez a recept a klasszikus angolszász fogást házasítja az indiai ízvilággal. A húsos burokba curry fűszer kerül, és az egészet egy selymes, kókusztejes mártással tálaljuk. Izgalmas fúzió, ahol a ropogós bunda, a fűszeres hús és a krémes szósz találkozása egészen új dimenzióba emeli az egyszerű főtt tojást.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a sütéshez és szószhoz
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A darált húst gyúrd össze a sóval, borssal és az 1 teáskanál curry porral.

Tipp: A fűszereknek idő kell, hogy átjárják a húst, így ezt akár előre is megteheted.
2 ✓

Csomagold a főtt tojásokat a fűszeres húsba, majd panírozd be őket (liszt -> tojás -> morzsa).

Tipp: Ügyelj rá, hogy a morzsa mindenhol fedje, különben kifolyhat a húslé sütéskor.
3 ✓

Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a gombócokat közepes lángon minden oldalukon aranybarnára és ropogósra (kb. 8-10 perc). Vedd ki és tedd félre őket.

Tipp: Nem kell bő olajban úszniuk, de forgasd őket gyakran.
4 ✓

Ugyanabban a serpenyőben (ha kell, pótold az olajat) pirítsd meg az aprított hagymát és fokhagymát.

Tipp: Használd fel a hús sütésekor visszamaradt ízes zsiradékot az alaphoz.
5 ✓

Szórd rá a másik kanál curry port, pirítsd át pár másodpercig, majd öntsd fel a kókusztejjel. Forrald be sűrűre (kb. 5 perc).

Tipp: A fűszerek zsírban oldódnak, ezért kell pirítani őket, de vigyázz, a curry por hamar megég!
6 ✓

Tálaláskor felezd el a Scotch egg-eket, és locsold meg a krémes curry mártással.

Tipp: A látványos sárga-fehér tojásbelső és a sárga szósz gyönyörű kontrasztot ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok csirkehúst?
Igen, darált csirkével is működik, de az kicsit lágyabb, nehezebb vele dolgozni. Érdemes kicsit több zsemlemorzsát keverni a húsba kötőanyagnak.

Hozzávalók

  • 300 g Darált hús (sertés)
  • 4 db Főtt tojás (pucolva)
  • 100 g Zsemlemorzsa
  • 50 g Finomliszt
  • 1 db Nyers tojás (panírhoz)
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 1 tk. Curry por (a húsba)
  • 1 tk. Curry por (a szószba)
  • 3 ek. Olaj
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 200 ml Kókusztej