Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Scotch egg curry fűszerrel tálalva, curry szósszal és friss zöldfűszerrel díszítve
Ropogós scotch egg curry szósszal

Scotch egg curry fűszerrel

Szerző: Ízek és Illatok
Főételek Gyorsételek
A Scotch egg curry fűszerrel egy újabb változata a hagyományos skót ételnek. A curry szósszal való tálalás izgalmas csavart ad ennek az ételnek, miközben megőrzi a ropogós tojás és fasírt töltelék kombinációját. Ez a változat tökéletes a curry és a fűszeres ízek rajongóinak, és egy különleges élményt kínál a klasszikus étel újragondolásával.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 700 kcal

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A főtt tojásokat hámozd meg. A fasírt húst sózd, borsozd, majd formázz belőle kis korongokat.

Tipp: A fasírt húsokat érdemes jól átgyúrni, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak benne.
2 ✓

A tojásokat helyezd a fasírtba úgy, hogy teljesen beborítsák őket, majd forgassuk őket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába.

Tipp: Fontos, hogy a tojások köré jól tapadjon a fasírt, így sütés közben ne szivárogjon ki.
3 ✓

Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd a Scotch egg-eket minden oldalról aranybarnára.

Tipp: A megfelelő olajhőmérséklet kulcsfontosságú, hogy kívül ropogós, belül puha maradjon.
4 ✓

Közben készítsük el a curry szószt: a fokhagymát és a hagymát vágjuk apróra, majd egy serpenyőben hevítsük az olajat.

Tipp: A fokhagymát ne pirítsuk túl, hogy elkerüljük az égett ízeket.
5 ✓

Add hozzá a curry port, és pirítsd 1-2 percig, hogy feloldódjon, majd öntsd hozzá a kókusztejet, és főzd alacsony lángon 5 percig.

Tipp: A kókusztej lágyítja a curry fűszeres ízét és krémes textúrát ad a szósznak.
6 ✓

Tálald a kész Scotch egg-eket a curry szósszal meglocsolva.

Tipp: A curry szósszal való tálalás gazdagítja az étel ízét és különlegesebbé teszi.

Hozzávalók

  • 300 g Fasírt hús (sertés vagy marha)
  • 4 db Főtt tojás
  • 100 g Breadcrumbs (zsemlemorzsa)
  • 50 g Liszt
  • 1 db Tojás
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 1 tk. Curry por
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Hagyma
  • 200 ml Kókusztej