Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sebzeli Kebab grillezett zöldségekkel
Színes és egészséges zöldséges kebab nyárra

Sebzeli Kebab (Zöldséges Kebab)

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Gyorsételek
A kebab nem csak húst jelent! A 'Sebzeli' zöldségest jelent törökül. A grillezés során a zöldségek víztartalma elpárolog, ízük koncentrálódik, a szélükön keletkező pörzsanyagok pedig füstös karaktert adnak. A pác savassága (citrom) segít puhítani a rostokat sütés előtt.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 80 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyársak: Fa vagy fém.
  • Grill: A sütéshez.

Elkészítés

1 ✓

Ha fa nyársat használsz, áztasd be vízbe 30 percre.

Tipp: A vizes fa nem gyullad meg a grillen.
2 ✓

Keverd össze a pácot: olaj, citrom, fokhagyma, fűszerek. Forgasd bele a zöldségeket, hagyd állni 20 percig.

Tipp: A pác bevonja a felületet, és védi a kiszáradástól.
3 ✓

Fűzd fel a zöldségeket vegyesen a nyársakra.

Tipp: Ne nyomd őket túl szorosan össze, hogy a hő mindenhol érje őket (Konvekció).
4 ✓

Grillezd forgatva kb. 15-20 percig, amíg puhák és barnásak.

5 ✓

Szórd meg petrezselyemmel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett le a zöldség a nyársról?
Túl puhára sült, vagy túl vékonyra vágtad. A cukkini és a paradicsom gyorsan puhul, vágd őket nagyobbra!

Hozzávalók

  • 200 g Cukkini (karikázva)
  • 200 g Padlizsán (kockázva)
  • 1 db Piros paprika (darabolva)
  • 1 db Sárga paprika (darabolva)
  • 1 db Vöröshagyma (cikkekre vágva)
  • 12 db Koktélparadicsom
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 ek. Citromlé
  • 1 tk. Só, Bors
  • 1 ek. Friss petrezselyem