Sertéshúsos Hamburger
A Sertéshúsos Hamburger egy klasszikus és szaftos burger, amely tökéletes választás grillpartikhoz vagy egy gyors, ízletes vacsorához. A darált sertéshús füstölt paprikával és BBQ szósszal igazi barbecue hangulatot kölcsönöz az ételnek, míg a cheddar sajt és a pirított zsemle tökéletes egyensúlyt teremt. Ha szereted a gazdag és füstös ízeket, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált sertéshúst a zsemlemorzsával, a tojással, a füstölt paprikával, a fokhagymaporral, a sóval és a borssal. Gyúrd össze alaposan, hogy egyenletes állagot kapj.
Ne gyúrd túl a húst, mert kemény lesz a végeredmény. Csak addig gyúrd, amíg az összetevők össze nem állnak.
2
Formázz négy egyforma húspogácsát a masszából, majd tedd őket egy tányérra és hagyd pihenni 10 percig.
A pihentetés segít a húspogácsáknak megtartani a formájukat sütés közben.
3
Forrósíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepesen magas hőfokra. Kend meg a húspogácsák mindkét oldalát egy kevés olívaolajjal, majd süsd őket oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnák lesznek és teljesen átsülnek.
Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert kinyomkodod a szaftot, és száraz lesz a végeredmény.
4
A sütés utolsó percében helyezz egy szelet cheddart minden húspogácsa tetejére, majd fedd le a serpenyőt vagy a grillt, hogy a sajt ráolvadjon.
A fedő segít a sajt gyorsabb olvadásában.
5
Közben vágd félbe a hamburgerzsemléket, és pirítsd meg őket egy száraz serpenyőben vagy egy kevés olívaolajjal megkenve, amíg aranybarna lesz a belsejük.
A pirítás megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a szószoktól és a zöldségektől.
6
Készítsd elő a zöldségeket: a paradicsomot és a lilahagymát vágd vékony karikákra.
A vékonyra vágott zöldségek könnyebben haraphatók a hamburgerben.
7
Kend meg a pirított zsemle belső oldalát egy kevés BBQ szósszal és majonézzel.
A BBQ szósz és a majonéz remekül kiegészítik egymást.
8
Rakd össze a hamburgert: az alsó zsemlefélre tegyél salátalevelet, majd jöhet a sajtos sertéshúspogácsa, a paradicsom és a lilahagyma. Zárd le a felső zsemleféllel.
A salátalevél megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a szószoktól.
9
Azonnal tálald, lehetőleg sült burgonyával vagy friss salátával. Tipp: Ha még füstösebb ízt szeretnél, használj füstölt cheddar sajtot a burgerhez!
A füstölt cheddar még intenzívebbé teszi a hamburger ízét. Azonnal tálalva a legfinomabb.
