Sfouf pancake
A Sfouf pancake a híres libanoni sfouf sütemény ihletésére készült, amely egy egyszerű, de különleges kurkumás édesség. A sfouf az egyik legnépszerűbb libanoni sütemény, amely kurkumával készül, így különleges aranysárga színt és enyhén fűszeres ízt kap. Ebben a változatban a sfouf palacsinta formában készül el, amely könnyebb és gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos süteményváltozat. A fenyőmag és a méz tökéletesen kiegészíti az ízeket, és egy igazi közel-keleti reggeli vagy desszert élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a búzadarát, a sütőport, a cukrot, a kurkumát és a sót.
A kurkuma adja a palacsinta jellegzetes színét és ízét. Ne hagyd ki!
2
Egy másik edényben verd fel a tojást, add hozzá a tejet és az olívaolajat, majd keverd simára.
Az olívaolaj helyett használhatsz más növényi olajat is, de az olívaolaj különleges ízt ad a palacsintának.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd csomómentesre a tésztát.
A tésztát ne keverd túl, csak addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés olívaolajat.
A serpenyő legyen elég forró, de ne égesse meg a palacsintát.
5
Önts egy kis adag tésztát a serpenyőbe, és süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarna lesz.
Akkor fordítsd meg a palacsintát, amikor a tetején buborékok jelennek meg és az alja aranybarna.
6
Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1-2 percig.
A palacsinta hamar megsül, ezért figyelj rá, hogy ne égjen meg.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, amíg az összes palacsinta elkészül.
A kész palacsintákat tartsd melegen, amíg az összes el nem készül.
8
Tálald fenyőmaggal megszórva, és locsold meg mézzel vagy cukorsziruppal.
A fenyőmag pirítva még finomabb. A méz helyett használhatsz juharszirupot vagy agavé szirupot is.
