Receptek a Izek és illatok Világában

Indiai Malai Sondesh, édes, krémes desszert

Malai Sondesh (tejszínnel)

Egyedi bagel kandírozott narancshéjjal és rummal

Kandírozott narancshéjas-rumos bagel

Édesburgonyás perec

Taiyaki, friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal tálalva

Taiyaki tejszínhabbal

Ribizlis Cupcake

Japán stílusú pizza teriyaki szósszal és grillezett csirkével

Teriyaki Chicken Pizza – Japán ihletésű, teriyaki csirke

Tatár édesség mézes sziruppal és szezámmaggal

Chak-chak szezámmaggal

Házi készítésű, mediterrán fűszerezésű hamburger pestóval és mozzarellával

Olasz Hamburger (Mozzarella, Pesto)

Krémes vegán kókuszjoghurt egészséges élőflórával

Probiotikus Kókuszjoghurt

Mexikói stílusú garnélás tacos pikáns salsa roja szósszal

Tacos de Camarones con Salsa Roja

Mexikói chilaquiles salsa guajillóval és tojással tálalva

Chilaquiles con salsa guajillo

Friss Lahmacun házilag, hagymás fűszeres húsos töltelékkel

Lahmacun hagymával

Shioyaki süllővel

A shioyaki egy japán étel, amelyet hagyományosan halakkal készítenek, és az egyik legnépszerűbb változata a süllővel készült étel. A shioyaki süllő titka a friss szójaszósz és citrom keverékében rejlik, amelynek köszönhetően a hal ízletes és aromás lesz. Az ételt gyakran grillezik, de serpenyőben is tökéletesen elkészíthető. A koriander és citromhéj hozzáadása frissességet ad a halnak, miközben az étel teljesen ízletes és gazdag lesz.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 30 perc

800 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 4 db Süllő filé

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 cm Friss gyömbér

⭕ 1 ek. Szezámolaj

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 ek. Szójaszósz

⭕ 1 db Citrom

⭕ 2 ág Friss koriander

⭕ 1 csipet Tengeri só

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Szója

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A süllő filéket alaposan tisztítsd meg, ha szükséges, vágd le a szálkát. Sózd meg a filéket, majd tedd félre 10-15 percre, hogy a sót jól beszívja.

A hal filék sózása elősegíti a frissesség megőrzését, és a hús ízesebbé válik.

2

A fokhagymát és gyömbért finomra vágd vagy reszeld. A citromot vágd félbe, és facsard ki a levét. A citrom héját is felhasználhatod a díszítéshez.

A friss gyömbér és fokhagyma keveréke erősíti a hal ízét, így érdemes frissen használni.

3

Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát és gyömbért közepes lángon, amíg illatosak nem lesznek.

A szezámolaj kiváló ízt ad a halnak, és segít megőrizni annak puhaságát, miközben enyhe pörkölt ízt ad.

4

Amikor a fokhagyma és gyömbér megpirult, öntsd hozzá a szójaszószt és a citrom levét. Keverd jól össze, és főzd egy-két percig, hogy a szósz egyesüljön.

A szójaszósz és citrom kombinációja umami és savas ízt biztosít, ami jól illik a süllőhöz.

5

Tedd bele a halat a serpenyőbe, és főzd mindkét oldalát 3-4 percig, amíg szépen átsül és enyhén karamellizálódik.

A halat nem szabad túl sütni, hogy ne száradjon ki. Ha a filék vastagabbak, egy kicsit hosszabb ideig süsd őket.

6

Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel és citromhéjjal. Friss tengeri sóval díszítve tálald.

A koriander friss íze és a citromhéj segít frissíteni a süllő ízét, miközben a tengeri só extra ízt ad.

Shioyaki süllővel

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼