- Mit tegyek, ha túl híg lett?
- Valószínűleg vizes volt a surimi vagy a citromlé hígította fel. Adj hozzá még egy kis majonézt vagy zsíros tejfölt a sűrítéshez.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Skagenröra surimivel
A Skagenröra a svéd partvidék ikonikus kencéje, amit pirítósra halmozva (Toast Skagen) fogyasztanak. Bár eredetileg friss garnélából készül, ez a surimis változat egy zseniális hétköznapi trükk: a krémes, kapros mártásban a surimi textúrája meglepően jól hozza a tengeri hangulatot, töredék áron.
Hozzávalók
200
g
Surimi rúd
4
ek.
Jó minőségű majonéz
2
ek.
Tejföl vagy tartármártás
1
csokor
Friss kapor
1
ek.
Citromlé
1
szál
Újhagyma
1
csipet
Só és fehérbors
1
csipet
Rózsabors (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés
- Keverőtál
Allergén Információk
Tojás
Hal
Tej
Elkészítés
1
✓
A surimit vágd durva, harapható darabokra. Nem kell pépesíteni, legyen textúrája.
Tipp: A surimi szerkezete rostos; ha túl apróra vágod, elveszik a krémben.
2
✓
Keverd össze a majonézt a tejföllel (vagy tartárral), a finomra vágott kaporral és a citromlével.
Tipp: A citrom savassága 'vágja el' a majonéz zsírosságát, ettől lesz üde az összhatás. (Ízegyensúly)
3
✓
Forgasd bele a surimit és a vékony karikákra vágott újhagymát. Sózd, borsozd kóstolás után.
Tipp: Óvatosan a sóval, mert a surimi és a majonéz is sós alapból.
4
✓
Tálald pirítósra halmozva, egész kaporággal és morzsolt rózsaborssal díszítve.
Tipp: A rózsabors nemcsak szép, de enyhén gyümölcsös csípőssége jól passzol a 'tengeri' ízhez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Surimi rúd
- 4 ek. Jó minőségű majonéz
- 2 ek. Tejföl vagy tartármártás
- 1 csokor Friss kapor
- 1 ek. Citromlé
- 1 szál Újhagyma
- 1 csipet Só és fehérbors
- 1 csipet Rózsabors (a díszítéshez)