- Túl folyós lett a ragu?
- Főzd tovább fedő nélkül, hogy a víz elpárologjon, vagy a ketchup cukortartalma besűrítse.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sloppy Joe olívaolajjal
A "Hanyag Jóska" egy amerikai klasszikus: nem hamburger, nem bolognai, hanem a kettő zabolátlan szerelemgyereke. A lényeg a szaftos, édes-savanyú húsos ragu, ami kifolyik a zsemléből – innen a név. Ebben a verzióban olívaolajjal indítunk a könnyedebb ízért, de a végeredmény ugyanolyan cuccos.
Hozzávalók
500
g
Darált marhahús
1
db
Vöröshagyma
1
tk.
Pirospaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
200
ml
Ketchup
1
ek.
Mustár
2
ek.
Barbecue szósz
50
ml
Víz
4
db
Hamburger zsemle
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Fakanál
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
A hagymát vágd nagyon apróra. Hevíts olajat a serpenyőben, és pirítsd meg a darált húst, amíg mindenhol megbarnul.
Tipp: Ne párold, hanem pirítsd! A barna pörzsanyagok adják az ízt (Maillard-reakció).
2
✓
Add hozzá a hagymát a húshoz, és süsd tovább pár percig, amíg üveges lesz.
Tipp: Ha a hagymát az elején teszed bele, megéghet, mire a hús megpirul.
3
✓
Fűszerezd sóval, borssal, paprikával. Öntsd rá a ketchupot, mustárt, BBQ szószt és a vizet. Keverd el alaposan.
Tipp: A mustár savassága és a BBQ füstössége adja meg a jellegzetes karaktert.
4
✓
Vedd lejjebb a lángot, és rotyogtasd 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a húst.
Tipp: Akkor jó, ha a fakanállal "utat tudsz húzni" a serpenyő alján.
5
✓
Pirítsd meg a zsemlék vágott felét (hogy ne ázzanak el azonnal), és halmozd bele a forró húst.
Tipp: A pirított felület gátat képez a szaft ellen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Darált marhahús
- 1 db Vöröshagyma
- 1 tk. Pirospaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 200 ml Ketchup
- 1 ek. Mustár
- 2 ek. Barbecue szósz
- 50 ml Víz
- 4 db Hamburger zsemle
- 2 ek. Olívaolaj