Smørrebrød csicseriborsó salátával
A smørrebrød egy hagyományos dán étel, amelyet különböző feltétekkel szoktak tálalni, és jellemzően rozskenyéren szolgálják fel. Ebben a verzióban a csicseriborsó saláta friss és tápláló összetevőket ad, miközben a kenyér ropogós alapja és a fűszeres öntet igazán különlegessé teszi. A smørrebrød gyorsan elkészíthető és egészséges választás egy könnyed étkezéshez, ideális reggelire vagy uzsonnára. A dán konyha egyszerűsége és gazdag ízvilága minden falatban megjelenik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csicseriborsót alaposan öblítsd le, majd tedd egy tálba. Ha konzerv csicseriborsót használsz, öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges sót.
Használhatsz friss csicseriborsót is, de akkor előtte egy éjszakán át áztasd be.
2
A vöröshagymát apróra vágd fel, az uborkát szeleteld fel vékony karikákra, a petrezselymet pedig finomra aprítsd.
A petrezselyem frissessége igazán kiemeli az ízeket, ne hagyd ki!
3
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, mustárt, sót és borsot, hogy egy pici öntetet kapj.
A mustár ad egy kis pikánsságot az öntetnek, ha nem szereted a csípőset, adj kevesebbet belőle.
4
A csicseriborsót, hagymát, uborkát és petrezselymet tedd össze, majd öntsd rá az előkészített öntetet. Jól keverd össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon.
Ne hagyd túl sokáig a salátát a hűtőben, mert a zöldségek elveszíthetik frissességüket.
5
A kenyérszeleteket tedd egy tálcára, és tedd rájuk a csicseriborsós salátát. Tálalás előtt egy kis friss petrezselyemmel díszítheted.
A smørrebrød hagyományosan bőségesen van megpakolva, tehát ne sajnáld a salátát!
