Solero Passionfruit
A Solero Passionfruit a Solero család egyik legismertebb és legkülönlegesebb ízváltozata, amely a trópusi maracuja frissítő, savanykás ízét ötvözi a vanília krémes lágyságával. A Solero márka a 90-es években jelent meg, és gyorsan népszerűvé vált azok körében, akik a könnyed, gyümölcsös hűsítőkre vágytak nyáron. Ez a házi változat az eredeti Solero ízvilágát hozza el az otthonodba: egyszerű hozzávalókból, adalékanyagok nélkül, mégis tökéletes textúrával és harmóniával. A maracuja püré selymesen vonja be a vanília fagylaltot, így minden falatban megjelenik az egzotikus frissesség. Ajánlott tikkasztó nyári napokra, vendégvárónak vagy gyerekzsúrokra is. Tipp: A maracuja püréhez adhatsz kevés narancslét vagy ananászt, ha lágyabb ízvilágra vágysz – így még változatosabb lesz a végeredmény.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vanília fagylaltot tedd át egy tálba, és hagyd állni szobahőmérsékleten kb. 10 percig, hogy enyhén megpuhuljon. TIPP: Ne hagyd teljesen elolvadni, csak legyen jól kanalazható és simítható.
Ha a fagylalt túl gyorsan olvad, tedd vissza a fagyasztóba pár percre.
2
Töltsd a fagylaltot jégkrémformákba, majd helyezz el mindegyikbe egy-egy fapálcikát. Fagyaszd le legalább 6 órára vagy egy éjszakán át. TIPP: A formát óvatosan ütögesd az asztalhoz, hogy a levegőbuborékok távozzanak.
Ha nincs jégkrémformád, használhatsz kisebb műanyag poharakat is. A pálcikákat a fagyasztás első órájában többször igazítsd meg, hogy egyenesen álljanak.
3
A maracuja pürét és a cukrot tedd kis lábosba, majd közepes lángon forrald fel 2-3 percig, míg kissé besűrűsödik. Ez lesz a bevonat. Hagyd teljesen kihűlni. TIPP: Turmixgéppel átszűrve még selymesebb állagot érhetsz el.
A maracuja püré savanyúságától függően állítsd be a cukor mennyiségét. Kóstold meg, mielőtt leveszed a tűzről.
4
A megdermedt jégkrémeket vedd ki a formából, és gyorsan forgasd meg a hideg maracujás bevonatban. Ezután helyezd sütőpapírral bélelt tálcára, és tedd vissza a fagyasztóba 15–20 percre. TIPP: Ha túl meleg a bevonat, azonnal olvasztja a fagylaltot – legyen mindig hideg.
A jégkrémek könnyebb kivételéhez tartsd a formát pár másodpercig meleg víz alá.
5
Tálalás előtt 1-2 percig hagyd szobahőmérsékleten, így a jégkrém állaga krémesebbé válik. TIPP: Egyszerre csak annyit vegyél ki a fagyasztóból, amennyit azonnal elfogyasztotok, így nem olvad meg feleslegesen.
Ha marad a maracuja bevonatból, felhasználhatod gyümölcssalátához vagy joghurthoz is.
