Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sopaipilla chilena tálalva, ropogós és aranybarnára sült
Ropogós sopaipilla chilena sütemény

Sopaipilla chilena klasszikus

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a recept a sopaipilla puritánabb, 'fehér' változata, amely inkább a semlegesebb ízvilágot képviseli, így sós és édes feltétekkel is kiváló (pl. 'chancaca' sziruppal). A vaj használata a tésztában gazdagabbá teszi az állagot, a sütőpor pedig gondoskodik a könnyed, levegős bélzetről a forró olajban való sütés során.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Chilei

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély serpenyő sütéshez
  • Szaggatóforma (vagy pohár)
  • Villa (szurkáláshoz)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, só, sütőpor).

Tipp: A sütőport keverd el alaposan a lisztben, hogy a tészta egyenletesen emelkedjen meg mindenhol.
2 ✓

Add hozzá az olvasztott vajat és a meleg vizet. Gyúrj belőle rugalmas, közepesen kemény tésztát.

Tipp: A zsiradék (vaj) bevonja a gluténszálakat ('rövidíti' a tésztát), így az omlósabb lesz sütés után, nem rágós.
3 ✓

Pihentesd a tésztát letakarva 20 percig.

Tipp: A pihentetés elengedhetetlen a könnyű nyújthatósághoz.
4 ✓

Nyújtsd ki fél centi vastagra, szaggass korongokat, és szurkáld meg villával.

Tipp: A lyukak meggátolják a nagy hólyagok képződését, így egyenletesebben sül át a tészta.
5 ✓

Forró olajban süsd aranybarnára mindkét oldalát (kb. 2-3 perc). Csepegtesd le papírtörlőn.

Tipp: Ne zsúfolt túl a serpenyőt, mert az lehűti az olajat, és a tészta megszívja magát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan tartsam melegen?
Tedd őket langyos sütőbe rácsra (hogy alulról is szellőzzön), így ropogósak maradnak tálalásig.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 1 ek. Sütőpor
  • 1 tk. Só
  • 250 ml Meleg víz
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 500 ml Olaj a sütéshez