Sopaipilla új-mexikói édesen
A sopaipilla új-mexikói édesen egy hagyományos mexikói édesség, amelyet különböző formákban készítenek. Az alapja a sült tészta, amit mézzel, lime-lével és fahéjjal tálalnak. Az új-mexikói változat a különleges ízekkel és az édes mézes sziruppal frissíti az élményt, egy igazi finomság mindenki számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, sót és fahéjat keverd össze egy nagy tálban. Add hozzá a vizet és az olívaolajat, majd gyúrd össze a tésztát.
A tészta ne legyen túl lágy, hanem rugalmas, hogy könnyen formázható legyen.
2
Hagyd pihenni a tésztát 10-15 percig egy letakart tálban, hogy könnyebben nyújtható legyen.
Ez az idő segít abban, hogy a tészta rugalmas legyen, és könnyebben formálható legyen.
3
Nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagra, majd vágj belőle kis négyzeteket vagy köröket egy pohárral vagy késsel.
Használj egy poharat vagy szaggatót, hogy a darabok egyformák legyenek.
4
Melegítsd fel az olajat egy mély serpenyőben, és süsd a tésztadarabokat 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A megfelelő hőmérséklet elengedhetetlen, hogy a tészták ropogósak legyenek, ne legyenek túl zsírosak.
5
A kész sopaipillákat tálald mézzel és lime-lével megöntözve.
A méz édes íze tökéletesen illik a fűszeres tésztához, a lime-lé frissítő hatása pedig kiemeli az ízeket.
