- Mikor tegyem rá a sajtot?
- Közvetlenül sütés után, vagy ha 'zsebesre' sült, vágd fel óvatosan és töltsd a belsejébe, hogy a belső hőtől olvadjon meg.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sopaipilla új-mexikói sajttal
Ez a fogás az új-mexikói 'töltött sopaipilla' (Stuffed Sopaipilla) egyszerűsített, de ízgazdag változata. Míg az éttermekben gyakran húsos raguval töltik meg a felfújt tésztapárnát, itt a sajt és a tejföl dominál, ami a 'sajtos lángos' távoli, elegáns unokatestvérévé teszi. A roppanós, forró tésztaüregbe zárt olvadó sajt élménye utánozhatatlan.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
1
tk.
Só
250
ml
Meleg víz
2
ek.
Olívaolaj
100
g
Cheddar sajt (vagy Monterey Jack)
150
g
Tejföl
1
ek.
Friss oregánó (vagy koriander)
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő
- Sodrófa
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Gyúrd össze a tészta hozzávalóit (liszt, sütőpor, só, víz, olaj, zöldfűszerek fele) egy tálban.
Tipp: A tésztának simának és lágy tapintásúnak kell lennie, mint a fülcimpád.
2
✓
Pihentesd 15 percig, hogy a liszt megduzzadjon és a tészta nyújthatóvá váljon.
Tipp: Pihentetés nélkül a tészta 'gumis' lesz és visszaugrik.
3
✓
Nyújtsd ki vékonyra, és vágj belőle nagyobb négyzeteket.
Tipp: A sarkokat ne hagyd túl vastagra, mert ott sül át a legnehezebben.
4
✓
Süsd a tésztákat forró olajban aranybarnára, közben locsolgasd őket az olajjal, hogy szépen feljöjjenek.
Tipp: A locsolgatás segít egyenletes hőeloszlást biztosítani a tészta tetején is.
5
✓
Még forrón szórd meg a reszelt sajttal, hogy ráolvadjon, majd kanalazz rá hideg tejfölt.
Tipp: Az olvadt sajt zsírossága és a tejföl savassága tökéletes párost alkot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 1 tk. Só
- 250 ml Meleg víz
- 2 ek. Olívaolaj
- 100 g Cheddar sajt (vagy Monterey Jack)
- 150 g Tejföl
- 1 ek. Friss oregánó (vagy koriander)
- 500 ml Olaj a sütéshez