Sörös Cheddar Sajtmártás
Ez a sörös cheddar sajtmártás az amerikai konyha egyik klasszikusa, amely tökéletes választás baráti összejövetelekhez vagy filmnézős estékhez. A sör mély, kesernyés ízvilága és a cheddar sajt krémessége együtt különleges élményt nyújt, amely bármilyen snack vagy grillezett étel mellé tökéletesen passzol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon, majd add hozzá a lisztet. Keverd össze, és főzd 1-2 percig, hogy egy világos rántást készíts.
A rántás alapja a mártásnak, fontos, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Világos színűnek kell maradnia.
2
Fokozatosan öntsd hozzá a sört és a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy sima állagú alapot kapj.
A sört és a tejet fokozatosan adagold, és közben folyamatosan keverd, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
3
Add hozzá a reszelt cheddar sajtot, és keverd, amíg teljesen felolvad.
A sajtot reszelve add hozzá, hogy könnyebben és egyenletesebben olvadjon fel. Használj jó minőségű cheddar sajtot a legjobb íz eléréséhez.
4
Ízesítsd fokhagymaporral, füstölt paprikával, sóval és fekete borssal. Lassú tűzön főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A fokhagymapor és a füstölt paprika mélyebb ízt ad a mártásnak. Kóstold meg, és ízesítsd a saját ízlésed szerint.
5
Tálald a mártást melegen nachos, sült krumpli vagy grillezett zöldségek mellé.
A mártás melegen a legfinomabb, mert a sajt ilyenkor a legolvadékonyabb. Ha sűrűsödik, adj hozzá egy kevés tejet.
