Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Sörös chilis paradicsomszósz tálalva
Fűszeres sörös chilis paradicsomszósz

Sörös chilis paradicsomszósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Hasonló a BBQ szószhoz, de itt a paradicsom frissessége dominál, nem az édes-füstös jegyek. A sörben lévő alkohol kiváló oldószer: olyan ízeket is kihoz a paradicsomból és a chiliből, amelyek vízben nem oldódnának ki. Ezért van az, hogy egy löttyintésnyi alkoholtól „kinyílik” az étel íze.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Fakanál
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Glutén (sör)

Elkészítés

1 ✓

A fokhagymát és a chilit aprítsd fel, majd pirítsd meg az olajon.

Tipp: A csípősséget okozó kapszaicin olajban oldódik, így már az elején felszabadul az erő.
2 ✓

Öntsd fel a sörrel, forrald 1 percig, majd add hozzá a paradicsomot, cukrot és sót.

Tipp: A cukor ellensúlyozza a paradicsom és a sör savasságát (ízegyensúly).
3 ✓

Főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg besűrűsödik.

Tipp: Gyakran keverd meg, mert a paradicsom hajlamos „köpködni” sűrűsödés közben.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Gyerekek ehetik?
Bár az alkohol nagy része elpárolog, 15 perc alatt nem tűnik el teljesen (kb. 40% megmarad). Inkább felnőtt köret.

Hozzávalók

  • 300 ml paradicsompüré (passata)
  • 100 ml sör
  • 1 db friss chili (vagy ízlés szerint)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek barna cukor
  • 1 ek olaj
  • 1 csipet só