Sós-Karamellás Burger
A Sós-Karamellás Burger egy merész és ízletes fogás, amely az édes és sós ízek különleges harmóniáját teremti meg. A sós karamell szósz és a karamellizált lilahagyma különleges zamatot ad a szaftos húspogácsának. Ez az étel tökéletes választás azok számára, akik valami igazán egyedi és emlékezetes fogást szeretnének készíteni egy baráti összejövetelre vagy családi vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze sóval és borssal, majd formázz belőle négy egyforma pogácsát.
Ne dolgozd túl a húst, mert kemény lesz a pogácsa. Óvatosan formázd meg.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a húspogácsákat mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a hús kérgesedjen, de ne égjen meg. Közepes lángon süsd, hogy belül is átsüljön.
3
A lilahagymát vékony szeletekre vágd, majd olívaolajon pirítsd meg. Add hozzá a barna cukrot, és karamellizáld, amíg aranybarna és lágy lesz.
Lassú tűzön karamellizáld a hagymát, hogy ne égjen meg. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet, hogy ne száradjon ki.
4
A zsemlék belső oldalát pirítsd meg, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
Vajjal kend meg a zsemlék belső felét, mielőtt megpirítod, így még finomabb lesz.
5
A húspogácsák tetejére helyezz egy-egy szelet sajtot, és hagyd ráolvadni a serpenyőben.
A serpenyőt fedd le egy fedővel, hogy a sajt gyorsabban megolvadjon.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a sajttal megolvasztott húspogácsát, majd rétegezd rá a karamellizált lilahagymát, és locsold meg sós karamell szósszal. Zárd le a zsemle felső részével.
A sós karamell szósz mennyiségével óvatosan bánj, nehogy túl édes legyen a burger.
