Sós-Mákos Gofri
A mák hagyományosan édes ételekben szerepel, de sós fogásokban is kiválóan megállja a helyét. A pirított dió és a parmezán ízletes kontrasztot ad a mákos gofrinak, amely egyedülállóan finom és ropogós. Ez a recept egy izgalmas variáció, amely a hagyományos magyar mákos ételeket egy modern formában, sós gofri formájában ötvözi. Ha szereted az egyedi ízkombinációkat, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A diót száraz serpenyőben pirítsd meg néhány perc alatt, majd hagyd kihűlni és aprítsd durvára.
A dió pirításakor figyelj, hogy ne égjen meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a darált mákot, a sót, a borsot és a fokhagymaport.
A darált mákot érdemes frissen darálni, mert úgy intenzívebb az íze. A sütőport szitáld a liszthez.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyű és levegős legyen. Az olvasztott vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg homogén tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
Alaposan melegítsd fel a gofrisütőt.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ, figyelj rá.
7
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd szórd meg reszelt parmezánnal és pirított dióval.
Rácson hagyd hűlni a gofrikat.
8
Díszítsd friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, opcionálisan extra vajjal meglocsolva.
Azonnal tálalva a legfinomabb, amikor a gofri még ropogós. A petrezselyem helyett más friss zöldfűszert is használhatsz, például snidlinget vagy metélőhagymát.
