- Elolvad, mire kinyomom.
- A titok a hideg eszközökben rejlik. Tedd a krumplinyomót és a tányért is a mélyhűtőbe 20 percre használat előtt.
- Nem jön át a nyomón.
- Túl kemény a fagyi. Hagyd pár percig puhulni, de ne olvadni!
Spagetti fagylalt
A német fagylaltozók (Eisdiele) ikonikus tréfás desszertje, a \'Spaghettieis\'. A vaníliafagylaltot krumplinyomón átpréselve tésztaszerű szálakat kapunk, amit eperszósz (paradicsom) és reszelt fehér csoki (parmezán) borít. Látványos, vicces és technikailag egyszerű – a gyerekek imádják a vizuális csalódást.
Hozzávalók
500
g
Vanília fagylalt (jó minőségű)
150
ml
Eperöntet vagy málnaszósz
200
ml
Habtejszín
50
g
Fehér csokoládé
2
db
Ostya (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Krumplinyomó (fém, előhűtött)
- Tányérok (előhűtött)
- Reszelő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Verd fel a tejszínt kemény habbá, és halmozd a behűtött tányérok közepére. Ez adja a \'hegyet\', amire a tészta kerül.
Tipp: A tejszínhab magként szolgál, így kevesebb fagyi is nagyobbnak tűnik, és krémesebb lesz az összhatás.
2
✓
A kissé megpuhult (de nem olvadt!) vaníliafagylaltot töltsd a jéghideg krumplinyomóba, és nyomd a tejszínhab tetejére, körkörös mozdulatokkal, spagetti formát alkotva.
Tipp: A hideg fém eszköz megakadályozza, hogy a fagylalt azonnal elfolyjon formázás közben.
3
✓
Csorgasd meg az eperöntettel (paradicsomszósz), és reszelj rá fehér csokoládét (sajt).
Tipp: A vizuális illúzió akkor tökéletes, ha az öntet élénkpiros.
4
✓
Azonnal tálald.
Tipp: A megnövelt felület miatt a fagylalt gyorsabban olvad, mint gombóc formában.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Vanília fagylalt (jó minőségű)
- 150 ml Eperöntet vagy málnaszósz
- 200 ml Habtejszín
- 50 g Fehér csokoládé
- 2 db Ostya (díszítéshez)