- Használhatok kész pizzatésztát?
- Igen, sőt, azzal sokkal gyorsabb! Csak tekerd ki és töltsd meg.
- Miért nyers a tészta belseje?
- Túl vastagra tekerted, vagy túl vastag volt a tészta. Nyújtsd vékonyra, és süsd alacsonyabb hőfokon tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Stromboli csirkemellel
Bár olasznak hangzik, a Stromboli valójában Philadelphiából származik. Lényegében egy feltekert pizza, ahol a tészta, a sajt és a töltelék rétegei összesülnek egy szaftos csigává. Ideális vendégváró vagy piknik étel, mert hidegen is finom.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
100
g
Vaj (szobahőmérsékletű, a tésztába)
30
g
Cukor
1
ek.
Sütőpor (gyors változathoz, vagy 25g élesztő)
250
ml
Víz (langyos)
0.5
tk.
Só
1
db
Tojás (a tésztába + 1 a kenéshez)
200
g
Sült csirkemell (felkockázva)
200
g
Mozzarella sajt (reszelt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Sodrófa
- Ecset (kenéshez)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A lisztet keverd el a sütőporral, sóval és cukorral. Morzsold el benne a vajat, majd add hozzá a tojást és a vizet. Gyúrj rugalmas tésztát.
Tipp: Ez egy sütőporos gyors tészta. Ha élesztőt használsz, hagyd kelni 1 órát. A vajtól a tészta gazdagabb, omlósabb lesz.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen egy nagy téglalappá (kb. fél cm vastagra).
Tipp: Ha a tészta visszaugrik nyújtáskor, hagyd pihenni 5 percet, hogy a glutén ellazuljon.
3
✓
Szórd meg a tésztát a sajttal és a sült csirkemellel, de hagyj szabadon egy 2-3 cm-es sávot a széleken.
Tipp: Ha a töltelék túl nedves (pl. szaftos csirke), a tészta elázhat. A sült csirke legyen inkább szárazabb.
4
✓
Tekerd fel a hosszabbik oldalánál fogva, mint a bejglit. A végeit nyomkodd össze, és hajtsd alá.
Tipp: Szorosan tekerd, hogy ne legyenek légrések, de ne szakítsd át a tésztát.
5
✓
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire a hajtással lefelé. Kend meg a tetejét felvert tojással, és vágj rá pár gőznyílást késsel.
Tipp: A gőznyílás kötelező, különben a gőz 'szétrobbanthatja' az oldalát. (Gőznyomás kiegyenlítés)
6
✓
Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna lesz. Hagyd hűlni 10 percet szeletelés előtt.
Tipp: Ha forrón vágod, kifolyik a sajt. A pihentetés alatt a sajt visszadermed kicsit, és szépen szeletelhető.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 100 g Vaj (szobahőmérsékletű, a tésztába)
- 30 g Cukor
- 1 ek. Sütőpor (gyors változathoz, vagy 25g élesztő)
- 250 ml Víz (langyos)
- 0.5 tk. Só
- 1 db Tojás (a tésztába + 1 a kenéshez)
- 200 g Sült csirkemell (felkockázva)
- 200 g Mozzarella sajt (reszelt)