Stromboli olajbogyóval
A Stromboli egy olasz eredetű étel, mely a pizza tekercs egyik változata. Az 1950-es években, Amerikában vált népszerűvé, és azóta egy igazi nemzetközi étellé nőtte ki magát. Az olajbogyóval való párosítás egy különleges ételt eredményez, amely a mediterrán ízeket ötvözi a ropogós tésztával és a gazdag sajtos töltelékkel. A Stromboli olajbogyóval ideális étkezés lehet egy gyors vacsorára vagy egy családi összejövetelre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz egy hosszú hengert, majd csavard fel úgy, hogy egy hosszú, keskeny tésztacsíkot kapj.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, hogy ne szakadjon el sütés közben.
3
Az olajbogyókat szeleteld fel, majd a tészta közepére halmozd őket, és tedd hozzá a mozzarella sajtot is. Ügyelj arra, hogy a hozzávalók egyenletesen eloszoljanak a tésztán.
Ha az olajbogyó túl sós, előtte érdemes leöblíteni és lecsepegtetni, hogy ne legyen túl sós a Stromboli.
4
A tésztát tekerd fel szorosan, hogy egy hosszú, töltött henger formáját kapd. A széleket jól nyomkodd össze, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.
Ha szeretnéd, a tetejére egy kis olívaolajat is csurgathatsz, hogy szép fényes legyen.
5
Helyezd a töltött tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg a tészta aranybarna és ropogós nem lesz.
Sütés közben figyeld, hogy a tészta ne égjen meg, és a sajt ne folyjon ki túl sokat.
6
Miután a Stromboli megsült, hagyd egy kicsit pihenni, majd szeleteld fel. Tálald frissen, melegen, a sajtnak pedig még folyósnak kell lennie.
A legjobb akkor fogyasztani, amikor még meleg, hogy a sajt olvadós maradjon.
