Sült almás-mézes scone
A sült alma természetes édessége és a méz lágy íze egy igazán különleges scone-ban ötvöződik. A fahéj és az omlós tészta pedig tökéletes kiegészítője ennek az ínycsiklandó süteménynek. TIPP: Ha még gazdagabb ízélményt szeretnél, adj a tésztához egy marék apróra vágott diót is. A scone könnyedségének megőrzése érdekében ne keverd túl a tésztát! Ez a sült almás-mézes scone tökéletes választás egy csésze forró tea vagy kávé mellé, és akár reggelire vagy délutáni édességként is ideális.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést.
2
Az almát hámozd meg, vágd kis kockákra, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezve süsd 10 percig, amíg karamellizálódik.
A karamellizált alma édesebb és intenzívebb ízt ad a scone-nak. Ne süsd túl, mert megéghet!
3
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen oszlassd el a tésztában.
4
A hideg vajat kockázd fel, majd morzsold el a lisztes keverékben, amíg egyenletes, morzsás állagot kapsz.
A hideg vajjal könnyebb dolgozni, és a scone omlósabb lesz. Ha a vaj nagyon melegszik, tedd be a tálat rövid időre a hűtőbe.
5
A sült almát hagyd kihűlni, majd add hozzá a lisztes keverékhez.
A kihűlt almát óvatosan keverd a lisztes keverékhez, hogy ne törjön össze.
6
Egy külön tálban keverd össze a mézet, a tejet és a tojást.
Használhatsz bármilyen típusú mézet, ami a kedvenced. A méz édesíti és puhítja a scone-t.
7
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a túlkeverés kemény scone-okat eredményezhet. Csak addig keverd, amíg az összetevők összeállnak.
8
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
A lisztezett felület megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. A tészta vastagsága befolyásolja a scone sülési idejét és állagát.
9
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, nehogy megégjen! A scone akkor van kész, ha aranybarna színű és a belseje megsült. Tűpróbával ellenőrizheted.
10
Hagyd hűlni néhány percig, majd tálald frissen egy kis mézzel vagy dióval megszórva.
A frissen sült scone a legfinomabb, amikor még meleg, de ne égesd meg a szád!
