- Miért égett meg a pác?
- A méz cukortartalma hamar megég 200 fokon. Ha nagyon barnul, takard le alufóliával, vagy a mézet csak az utolsó 10 percben kend rá.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Sült csirkeszárnyak
A tökéletes 'sticky wings' (ragacsos szárnyak) titka a cukor (méz) karamellizációja. A magas kollagéntartalmú szárnyak bírják a sütést: a bőr ropogósra sül, miközben a hús a csont mellett szaftos marad. Igazi 'finger food', amit kézzel kell enni.
Hozzávalók
12
db
csirkeszárny
2
ek.
olívaolaj
1
tk.
só
1
csipet
őrölt bors
1
tk.
fűszerpaprika
1
tk.
fokhagyma granulátum
0.5
tk.
chili por
2
ek.
méz
1
ek.
citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír - A mézes pác miatt kötelező, különben ráég a tepsire.
- Nagy tál - A kényelmes összeforgatáshoz.
Elkészítés
1
✓
A szárnyak végeit (a harmadik, húsmentes ízületet) vágd le, mert sütéskor megégnek. A szárnyakat töröld szárazra.
Tipp: A levágott végeket ne dobd ki, tedd el alaplé főzéséhez!
2
✓
Keverd össze a fűszereket, olajat, citromlevet és a mézet egy tálban.
Tipp: A méz segít a fűszereknek rátapadni a bőrre, és sütéskor karamellizálódva adja a ragacsos mázat.
3
✓
Forgasd a szárnyakat a pácba, hagyd állni 15 percig.
Tipp: Ha van időd, hagyd a hűtőben pár órát, de sütés előtt hagyd felmelegedni szobahőmérsékletre.
4
✓
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-on süsd kb. 30 percig. Félidőben forgasd meg.
Tipp: A forgatás biztosítja, hogy minden oldala egyenletesen piruljon.
5
✓
Ha extra ropogósan szereted, az utolsó 5 percben kapcsold be a grill funkciót.
Tipp: Figyeld folyamatosan, mert a méz pillanatok alatt szenesedik!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 12 db csirkeszárny
- 2 ek. olívaolaj
- 1 tk. só
- 1 csipet őrölt bors
- 1 tk. fűszerpaprika
- 1 tk. fokhagyma granulátum
- 0.5 tk. chili por
- 2 ek. méz
- 1 ek. citromlé