Sült hal párolt rizzsel
A sült hal párolt rizzsel egy klasszikus mediterrán fogás, amely a friss és egyszerű alapanyagok harmóniáját emeli ki. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás azok számára, akik könnyű és egészséges vacsorára vágynak. A vajjal és friss petrezselyemmel ízesített rizs tökéletesen kiegészíti a sült hal omlós textúráját. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag is, ami ideális a mindennapi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. A hal filéket töröld szárazra, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.
A halat a sütés előtt érdemes 15-20 percre hűtőbe tenni, hogy a fűszerek jobban átjárják.
2
Keverd össze az olívaolajat, a citromlevet és az apróra vágott fokhagymát, majd kend meg vele a halakat.
A páchoz adhatsz egy kevés reszelt gyömbért is a különleges ízhatásért.
3
Helyezd a halakat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 15-20 percig, amíg a hús könnyen szétesik egy villával.
A sütési idő a hal vastagságától függ. Ne süsd túl, mert kiszáradhat.
4
Közben a rizst mosd át hideg vízzel, majd tedd egy lábosba. Add hozzá a vizet és egy csipet sót.
A rizst addig mosd, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, és a rizs pergősebb lesz.
5
Forrald fel a rizst, majd vedd le a lángot alacsonyra, és fedő alatt főzd 12-15 percig, amíg a víz teljesen felszívódik.
Főzés közben ne keverd a rizst, mert összetapadhat.
6
A kész rizshez keverd hozzá a vajat, és hagyd pihenni 5 percig lefedve.
A vaj helyett használhatsz egy kevés olívaolajat is.
7
Tálald a sült halat a párolt rizzsel, és szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel díszítésként.
Kínálhatsz mellé citromgerezdeket is.
