Sült karfiol citromos tahini mártással
A sült karfiol citromos tahini mártással egy igazán különleges étel, amely a közel-keleti konyha ízvilágát hozza el az asztalodra. A sült karfiol aranybarna és ropogós, míg a citromos tahini mártás krémes és frissítő. Ez az étel tökéletes választás egy egészséges vacsorához vagy különleges köretként egy ünnepi étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karfiolt tisztítsd meg, és szedd kisebb rózsákra. Helyezd egy nagy tálba.
A karfiolt egy éles késsel vagy késsel szedd rózsáira, hogy ne törjenek szét.
2
Locsold meg a karfiolt olívaolajjal, szórd meg aprított fokhagymával, sóval és borssal. Jól forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon az ízesítés.
A fokhagymát reszelve vagy nagyon apróra vágva használd, hogy egyenletesen eloszoljon.
3
Helyezd a karfiolt egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a karfiol ne égjen meg. Ha szükséges, takard le alufóliával a sütés felénél.
4
Amíg a karfiol sül, készítsd el a citromos tahini mártást: keverd össze a tahinit, citromlevet, vizet, egy csipet sót és paprikapelyhet egy tálban. Addig keverd, amíg sima állagot nem kapsz.
Ha a mártás túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet. A citromlé mennyiségét ízlés szerint állítsd.
5
Tálald a sült karfiolt egy nagy tányéron, és locsold meg a citromos tahini mártással. Szórd meg friss petrezselyemmel díszítésként.
A mártást külön is kínálhatod, így mindenki annyit tesz rá, amennyit szeretne.
