Sült lazacos onigiri
Az Onigiri, a japán rice ball, egy hagyományos étel, amelyet rizsből készítenek, és különféle töltelékekkel töltik meg. A lazacos verzió egy igazán gazdag és ínycsiklandó változata ennek az ételnek, melyet gyakran az otthonokban és a helyi boltokban is készítenek Japánban. A ropogós rizsbél és a lédús lazac kombinációja tökéletes étkezést biztosít, amely könnyedén elnyeri minden étkezés kedvelőjének tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le, majd főzd meg a sós vízben, amíg megpuhul. Hagyjuk kihűlni.
A sushi rizsnek egy kicsit ragacsosnak kell lennie, hogy könnyen formázható legyen.
2
A lazacot sütőben 180°C-on süsd meg 12-15 perc alatt, amíg megpuhul és a bőre ropogós lesz.
A lazacot sóval és egy kevés szójaszósszal ízesítheted a sütés előtt, hogy gazdagabb ízt kapjon.
3
Amikor a lazac elkészült, távolítsd el a bőrét, és törd össze kis darabokra.
A lazacot finoman törd össze, hogy ne legyenek túl nagy darabok, és könnyen bele lehessen tölteni az onigiri közepébe.
4
A kihűlt rizst keverd össze egy kevés szójaszósszal, cukorral és sóval.
A rizst ne keverd túl erősen, hogy a szemek ne törjenek, de a fűszerek jól eloszoljanak.
5
A rizsből formázz kisebb háromszög alakú gombócokat, a közepébe pedig tegyél egy kanálnyi lazacos keveréket.
A rizst enyhén nedves kézzel formázd, hogy ne ragadjon hozzá.
6
A formázott onigirikat helyezd egy serpenyőbe, és mindkét oldalát süsd meg egy kis szezámolajon, hogy aranybarnára piruljanak.
A szezámolaj extra ízt ad, és segít abban, hogy az onigiri kívül ropogós legyen.
7
Tálald az onigirit egy kis szezámmaggal és friss nori algával, ha szeretnéd.
