- Miért törik a tészta?
- A réteslap nagyon gyorsan szárad. Amíg nem dolgozol vele, takard le nedves ruhával!
- Használhatok kaliforniai paprikát?
- Igen, de a Kápia húsa vastagabb és édesebb sütés után.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült paprikás és fetás samosa
A samosa formátum találkozása a görög ízvilággal. A sült paprika (Kápia) természetes édessége és a feta sajt sós, savanykás karaktere tökéletes egyensúlyt alkot. A vékony, ropogós rétestészta (phyllo) rétegei között megbújó krémes töltelék minden harapásnál más-más textúrát kínál. Könnyű, vegetáriánus előétel vagy parti-falat.
Hozzávalók
2
db
Kápia paprika
150
g
Feta sajt
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
1
ek.
Friss petrezselyem (aprítva)
10
lap
Réteslap
2
ek.
Olvasztott vaj vagy olaj (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi a paprikának és a sütéshez
- Serpenyő
- Ecset
- Nedves konyharuha (a tésztához)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A paprikákat süsd egészben 200°C-on 20 percig, amíg a héjuk megfeketedik. Tedd zacskóba 10 percre, majd húzd le a héjukat és vágd apróra a húsát.
Tipp: A héj eltávolítása selymesebbé teszi a tölteléket.
2
✓
A hagymát és fokhagymát aprítsd finomra. Serpenyőben kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a paprikát, forgasd át, majd húzd le a tűzről.
Tipp: Csak párolni kell, nem pirítani.
3
✓
Keverd a langyos paprikához a morzsolt fetát, a borsot és a petrezselymet. Ne sózd, a feta elég sós!
Tipp: A feta hő hatására nem olvad folyóssá, csak megpuhul, így jó töltelék.
4
✓
A réteslapokat vágd csíkokra. Kend meg őket olajjal/vajjal. Tegyél tölteléket a végére, és hajtogasd háromszögbe.
Tipp: A rétegek közti zsiradék teszi ropogóssá a tésztát.
5
✓
Süsd 200°C-on 15-18 percig aranybarnára.
Tipp: Félidőben megfordíthatod őket az egyenletes sülésért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Kápia paprika
- 150 g Feta sajt
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 1 ek. Friss petrezselyem (aprítva)
- 10 lap Réteslap
- 2 ek. Olvasztott vaj vagy olaj (a kenéshez)