Sült Sajt Burger
A Sült Sajt Burger egyedülálló vegetáriánus fogás, amely ötvözi a ropogós panírozott sajt textúráját és az áfonyaszósz édes-savanykás ízét. Ez a burger tökéletes választás, ha valami különlegeset szeretnél készíteni. A recept gyorsan elkészíthető, így ideális választás baráti összejövetelekre vagy egy gyors vacsorához. Az áfonyaszósz és a jégsaláta frissessége remekül kiegyensúlyozza a sajt gazdag ízét, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A Camembert sajtot szeletekre vágd, és készítsd elő a panírozáshoz szükséges állomásokat: liszt, tojás és zsemlemorzsa tálkákba.
A sajtot panírozás előtt tedd a fagyasztóba kb. 15 percre, így könnyebb lesz vele dolgozni, és nem folyik ki sütés közben.
2
A sajtszeleteket először forgasd meg lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában.
A panírozást kétszer is megismételheted (liszt-tojás-zsemlemorzsa, majd újra), így vastagabb és ropogósabb lesz a panír.
3
Forró olajban süsd a panírozott sajtszeleteket aranybarnára mindkét oldalukon, majd helyezd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat leitathasd.
Az olaj legyen elég forró, hogy a panír gyorsan megsüljön, de ne legyen túl forró, mert akkor a sajt kifolyik, a panír pedig megég.
4
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát egy serpenyőben, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
Vigyázz, ne égesd meg a zsemlét! Közepes lángon pirítsd, és folyamatosan ellenőrizd. Kicsit vajjal vagy olívaolajjal megkenve még finomabb lesz.
5
Vágd szeletekre a paradicsomot, és készítsd elő a jégsalátát.
A paradicsomot éles késsel vágd, hogy ne nyomódjon össze. A jégsalátát mosd meg és alaposan szárítsd meg, mielőtt a burgerbe teszed, hogy ne áztassa el a zsemlét.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a sült sajtot, majd rétegezd rá a paradicsomszeleteket. Adj hozzá egy kanál áfonyaszószt, és zárd le a zsemle felső részével.
Az áfonyaszósz helyett kipróbálhatsz más gyümölcsös szószt is, pl. ribizli vagy szeder szószt.
