- Kifolyt a sajt sütés közben, mit rontottam el?
- Valószínűleg nem volt elég alapos a panírozás (holtbiztos a dupla panír!), vagy nem volt elég forró az olaj. A sajtnak gyorsan kell sülnie.
- Milyen sajtot használhatok még?
- Trappistát vagy Goudát is ránthatsz, de használj vastagabb (kb. 1.5 cm) szeleteket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült Sajt Burger
A rántott sajt sokak gyerekkori kedvence, de ebben a burgerben új értelmet nyer. A ropogós bundában olvadó, folyós Camembert találkozik az áfonyaszósz fanyar édességével. Ez az étel bizonyítja, hogy hús nélkül is lehet tartalmas és izgalmas burgert készíteni.
Hozzávalók
400
g
Camembert sajt (4 db 100g-os korong)
2
db
Tojás
80
g
Liszt
100
g
Zsemlemorzsa
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
300
ml
Olaj (sütéshez)
100
ml
Áfonyaszósz
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mélyebb serpenyő: A bő olajban sütéshez.
- Tányérok: A panírozó állomáshoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a panírozó sort: egyik tányérba liszt, a másikba a sóval és borssal felvert tojás, a harmadikba a zsemlemorzsa. A sajtokat panírozd be: liszt -> tojás -> zsemlemorzsa -> tojás -> zsemlemorzsa.
Tipp: A dupla panír (kétszer a tojásba és morzsába) elengedhetetlen! Ez képez olyan vastag kérget, ami megakadályozza, hogy a megolvadt sajt kifolyjon az olajba.
2
✓
A bepanírozott sajtokat tedd be a fagyasztóba 15 percre sütés előtt.
Tipp: Ha a sajt hideg, amikor a forró olajba kerül, a külseje hamarabb megsül, minthogy a belseje teljesen elfolyósodna, így könnyebb kezelni.
3
✓
Hevítsd fel az olajat közepesen forróra. Süsd a sajtokat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg aranybarnák lesznek. Csepegtesd le papírtörlőn.
Tipp: Ne szurkáld meg a sajtot forgatás közben villával, mert azonnal kifolyik! Használj lapátot.
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Az aljára tegyél tépkedett salátát, rá a forró sajtot, paradicsomszeleteket, végül egy nagy kanál áfonyaszószt.
Tipp: Azonnal tálald, mert a rántott sajt frissen, melegen, folyósan az igazi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Camembert sajt (4 db 100g-os korong)
- 2 db Tojás
- 80 g Liszt
- 100 g Zsemlemorzsa
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 300 ml Olaj (sütéshez)
- 100 ml Áfonyaszósz
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors