Sült tofu thai szószban
A sült tofu thai szószban egy igazán különleges fogás, amely a thai konyha ízeit hozza el az asztalodra. A kókusztej és a vörös curry paszta harmóniája garantáltan különleges ízélményt nyújt, míg a sült tofu ropogós textúrát ad az ételnek. Ez a recept egyszerre gyors és egyszerű, tökéletes választás egy hétköznapi vacsorához, amely mégis exkluzívnak hat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és pácold 2 evőkanál szójaszósz és egy csipet só keverékében 10 percig.
A pácolás előtt nyomd ki a tofut, hogy jobban magába szívja az ízeket.
2
Melegítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és süsd meg a tofu kockákat 5-7 perc alatt, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
A kókuszolaj helyett használhatsz más növényi olajat is, de a kókuszolaj különleges ízt ad az ételnek.
3
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát és a gyömbért, mert megéghetnek és keserűek lesznek.
4
Add hozzá a vörös curry pasztát, keverd össze a kókusztejjel, és főzd 3-5 percig, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
A curry paszta mennyiségétől függ a szósz erőssége. Kezdd kevesebbel, és kóstold meg, mielőtt többet adnál hozzá.
5
Keverd bele a lime levét, a maradék szójaszószt és a paprikapelyhet. Ízlés szerint sózd.
A lime leve frissességet ad a szósznak, a paprikapehely pedig pikánsabbá teszi.
6
Helyezd vissza a sült tofut a szószba, és keverd össze, hogy a tofu teljesen bevonódjon a szószban. Főzd további 2-3 percig.
Keverd óvatosan, hogy a tofu ne törjön össze.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és tálald főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel.
A koriander helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például bazsalikomot.
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és pácold 2 evőkanál szójaszósz és egy csipet só keverékében 10 percig.
A pácolás előtt nyomd ki a tofut, hogy jobban magába szívja az ízeket.
2
Melegítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és süsd meg a tofu kockákat 5-7 perc alatt, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
A kókuszolaj helyett használhatsz más növényi olajat is, de a kókuszolaj különleges ízt ad az ételnek.
3
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát és a gyömbért, mert megéghetnek és keserűek lesznek.
4
Add hozzá a vörös curry pasztát, keverd össze a kókusztejjel, és főzd 3-5 percig, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
A curry paszta mennyiségétől függ a szósz erőssége. Kezdd kevesebbel, és kóstold meg, mielőtt többet adnál hozzá.
5
Keverd bele a lime levét, a maradék szójaszószt és a paprikapelyhet. Ízlés szerint sózd.
A lime leve frissességet ad a szósznak, a paprikapehely pedig pikánsabbá teszi.
6
Helyezd vissza a sült tofut a szószba, és keverd össze, hogy a tofu teljesen bevonódjon a szószban. Főzd további 2-3 percig.
Keverd óvatosan, hogy a tofu ne törjön össze.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és tálald főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel.
A koriander helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például bazsalikomot.
