- Nyers maradt a közepe.
- Ez a tészta sűrűbb, mint a kelt tészta. Süsd alacsonyabb hőfokon, tovább, hogy a hő bejusson a közepébe.
- Túl olajos lett.
- Túl hideg volt az olaj. Az optimális hőfok 170-180°C.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös fánk
Az ősz ízei egyetlen falatban. Ez a recept eltér a klasszikus kelt tésztás fánkoktól: sütőporral készül, így nem kell keleszteni, állaga pedig inkább egy szaftos süteményre vagy \'cake doughnut\'-ra emlékeztet. A sütőtökpüré rostjai és nedvességtartalma gondoskodik a puhaságról, a fűszerek pedig a melengető illatról.
Hozzávalók
400
g
Finomliszt
200
g
Sült sütőtökpüré (hideg)
80
g
Kristálycukor
3
g
Só
10
g
Sütőpor
5
g
Őrölt fahéj
2
g
Reszelt szerecsendió
2
db
Tojás
100
ml
Tej
50
g
Olvasztott vaj
50
g
Porcukor
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütő (töksütéshez)
- Botmixer
- Mély lábas sütéshez
- Két kanál vagy fagyiskanál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz anyagokat: lisztet, sütőport, fűszereket, cukrot és sót.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása kritikus a szabályos növekedéshez.
2
✓
Pürésítsd a sült tököt a tojással, tejjel és olvasztott vajjal simára.
Tipp: A tökpüré legyen teljesen pépes, darabok nélkül, hogy a tészta homogén legyen.
3
✓
Forgasd össze a két keveréket, éppen csak addig, amíg a liszt eltűnik.
Tipp: A túlkeverés aktiválja a glutént, amitől a fánk rágós és kemény lesz, nem omlós.
4
✓
Szaggass kanállal gombócokat a 175°C-os olajba, és süsd őket 3-4 percig aranybarnára.
Tipp: A gombócok maguktól megfordulnak néha, de segíts nekik, hogy egyenletesen süljenek.
5
✓
Csepegtesd le és szórd meg porcukorral.
Tipp: Papírtörlőn itasd le a felesleges olajat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Finomliszt
- 200 g Sült sütőtökpüré (hideg)
- 80 g Kristálycukor
- 3 g Só
- 10 g Sütőpor
- 5 g Őrölt fahéj
- 2 g Reszelt szerecsendió
- 2 db Tojás
- 100 ml Tej
- 50 g Olvasztott vaj
- 50 g Porcukor
- 500 ml Olaj (sütéshez)