- Szétfolyt a serpenyőben.
- Túl vizes volt a túró, vagy kevés a liszt/tojás. Használj szárazabb, rögös túrót, és nyomkodd ki a levét!
- Nyers maradt a közepe.
- Túl vastagra formáztad vagy túl nagy lángon sütötted. Süsd közepes lángon türelmesen.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Syrniki túróval
A tökéletes Syrniki (orosz túrópalacsinta) titka az arányokban rejlik: a cél, hogy túrót együnk liszttel, és ne lisztet túróval. A jó syrniki kívül roppanós kérget kap a sütéstől, belül pedig lágy, szinte krémes marad, mintha egy sült túrótorta lenne. Reggelire tejföllel és lekvárral az igazi.
Hozzávalók
500
g
Félzsíros rögös túró (száraz)
100
g
Finomliszt (plusz a formázáshoz)
30
g
Cukor
1
cs.
Vaníliás cukor
1
db
Tojás
1
csipet
Só
0.5
tk.
Sütőpor (opcionális)
2
ek.
Olaj a sütéshez
50
g
Tejföl (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szita vagy krumplinyomó: A túró áttöréséhez.
- Tapadásmentes serpenyő: A sütéshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A túrót nyomkodd át egy szitán vagy törd össze villával alaposan.
Tipp: Ez a lépés elengedhetetlen a homogén, krémes végeredményhez. Ha darabos marad, széteshet sütéskor.
2
✓
Keverd hozzá a tojást, cukrokat és a sót. Végül szitáld bele a lisztet (és sütőport), és gyúrd össze lágy tésztává.
Tipp: Ne gyúrd túl sokáig, mert a túró vizet engedhet, és akkor még több lisztet kérne, amitől kemény lesz.
3
✓
Lisztezett felületen formázz a tésztából egy rudat, vágd korongokra, és lapítsd őket kb. 1,5-2 cm vastag pogácsákká. Forgasd meg őket lisztben.
Tipp: A külső lisztréteg fog megpirulni és ropogós kérget képezni.
4
✓
Hevíts kevés olajat a serpenyőben (közepes lángon). Süsd a korongokat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tipp: Ha túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a lángot, hogy a közepe is átfőjön a tojás miatt.
5
✓
Tálald azonnal tejföllel, lekvárral vagy friss gyümölccsel.
Tipp: A savanykás tejföl tökéletesen kiegészíti az édes, vaníliás ízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Félzsíros rögös túró (száraz)
- 100 g Finomliszt (plusz a formázáshoz)
- 30 g Cukor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 db Tojás
- 1 csipet Só
- 0.5 tk. Sütőpor (opcionális)
- 2 ek. Olaj a sütéshez
- 50 g Tejföl (tálaláshoz)