- Milyen formájú legyen a scone?
- Hagyományosan kerek, de vághatod háromszögekre is, így nem keletkezik hulladék tészta, amit újra kellene gyúrni.
- Mitől lesz omlós?
- A hideg vajtól és attól, hogy nem gyúrod túl a tésztát.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Szarvasgombás scone
A scone sós változatai (savory scones) egyre népszerűbbek a modern gasztronómiában. A vajas tészta semlegessége tökéletes vászon a szarvasgomba intenzív, földes ízvilágának. Ez a sütemény melegen, egy kevés sós vajjal megkenve a legfinomabb, és elegáns kísérője lehet krémleveseknek is.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
100
g
Hideg vaj
10
g
Sütőpor
10
g
Reszelt szarvasgomba (vagy paszta)
120
ml
Tejszín
1
db
Tojás
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír
- Nagy tál
- Kés a vaj kockázásához
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A lisztet keverd el a sütőporral, sóval, cukorral. Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: A vajdarabkák sütés közben gőzt fejlesztenek, ami lazítja a tésztát.
2
✓
Keverd bele a szarvasgombát. A tojást verd fel a tejszínnel, és öntsd a tésztához. Gyúrd össze gyorsan.
Tipp: A kézmelegtől olvadna a vaj, ezért dolgozz gyorsan.
3
✓
Nyújtsd 3 cm vastagra, vágd formára. Kend meg tejszínnel a tetejét.
Tipp: A vastag tészta biztosítja, hogy a belseje puha maradjon.
4
✓
Süsd 15-20 percig, amíg aranybarna.
Tipp: Tálald frissen, amíg a vaj illata keveredik a gombáéval.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 100 g Hideg vaj
- 10 g Sütőpor
- 10 g Reszelt szarvasgomba (vagy paszta)
- 120 ml Tejszín
- 1 db Tojás
- 1 tk. Só
- 1 tk. Cukor