- Mi a különbség a tejszín és a főzőtejszín között?
- A habtejszín zsírtartalma magasabb (30%+), ezért verhető habbá. A főzőtejszín (10-20%) nem lesz kemény hab, ne használd ehhez a krémhez!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Szedres-Tejszínes Cupcake
Gyakorlatilag a szedres cupcake ikertestvére, de itt a krém arányaiban hangsúlyosabb a tejszín, ami könnyedebb, habosabb textúrát eredményez a tömörebb krémsajtos változathoz képest. Olyan, mintha egy falatnyi szedres tortát ennénk.
Hozzávalók
200
g
liszt
150
g
cukor
120
g
vaj
2
db
tojás
100
ml
tej
10
g
sütőpor
5
ml
vanília kivonat
1
csipet
só
150
g
friss szeder
200
ml
habtejszín (hideg)
100
g
porcukor
150
g
krémsajt
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma
- Habverő
- Habzsák
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formákat.
Tipp: Minden süti alapja a hőmérséklet.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Tipp: A homogén tésztához elengedhetetlen.
3
✓
Készítsd el a vajas piskóta alapot (vaj+cukor habosítása, tojások, majd liszt és tej váltakozva).
Tipp: Lásd az előző recepteknél: levegő bevitele és emulzió a cél.
4
✓
Forgasd bele a szedret, és süsd a muffinokat 18-20 percig. Hűtsd ki.
Tipp: Tűpróba kötelező!
5
✓
Verd fel a tejszínt keményre. Egy másik tálban keverd ki a krémsajtot a porcukorral, majd forgasd össze a habbal.
Tipp: A tejszín hidegen verhető fel, a krémsajt szobahőmérsékleten keverhető csomómentesre. A kettő találkozásánál légy óvatos!
6
✓
Díszítsd a sütiket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 150 g cukor
- 120 g vaj
- 2 db tojás
- 100 ml tej
- 10 g sütőpor
- 5 ml vanília kivonat
- 1 csipet só
- 150 g friss szeder
- 200 ml habtejszín (hideg)
- 100 g porcukor
- 150 g krémsajt