- Túl sós lett, mivel hígítsam?
- Vízzel vagy még egy kis lime lével. Ne tegyél bele több olajat!
Szezámos szójaszósz lime-mal
A klasszikus "dumpling dipping sauce" (gombóc mártogató) egy variációja. Itt a szójaszósz dominál, amit a szezámolaj kerekít le és a lime frissít fel. Egyszerűbb, mint az előző recept, kevesebb textúrával (nincs benne gyömbérdarabka), így tisztább, selymesebb mártogatóst kapunk.
Hozzávalók
4
ek
szójaszósz (lehetőleg csökkentett sótartalmú)
2
ek
szezámolaj
1
db
lime
1
ek
szezámmag (pirítva)
1
ek
méz
1
csipet
frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis tálka
- Kanál
Allergén Információk
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a szezámmagot száraz serpenyőben.
Tipp: Az ízek aktiválása miatt elengedhetetlen.
2
✓
Facsard ki a lime levét.
Tipp: Szobahőmérsékletű gyümölcsből több levet nyerhetsz.
3
✓
Keverd össze az összes folyékony hozzávalót a mézzel, amíg a méz feloldódik.
Tipp: A hideg szójaszószban nehezebben oldódik a méz, légy türelmes.
4
✓
Szórd bele a magokat és a borsot.
Tipp: Azonnal fogyasztható.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 ek szójaszósz (lehetőleg csökkentett sótartalmú)
- 2 ek szezámolaj
- 1 db lime
- 1 ek szezámmag (pirítva)
- 1 ek méz
- 1 csipet frissen őrölt bors