Sz贸dabikarb贸n谩s focaccia
A focaccia az olasz p茅k谩ru, amelyet az eg茅sz vil谩gon el艖szeretettel fogyasztanak. A sz贸dabikarb贸n谩s v谩ltozat egy gyorsan elk茅sz铆thet艖 alternat铆va, amely nem ig茅nyel keleszt茅st. A t茅szta ropog贸s teteje 茅s puha belseje t枚k茅letes kieg茅sz铆t艖je b谩rmilyen 茅tkez茅snek. Ide谩lis k枚retk茅nt, vagy k枚nnyed vacsorak茅nt.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A lisztet tedd egy nagy t谩lba, majd k茅sz铆ts egy kis m茅lyed茅st a k枚zep茅re. Add hozz谩 a sz贸dabikarb贸n谩t, s贸t 茅s cukrot, majd keverd el.
A sz贸dabikarb贸n谩t alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen oszlassd el a t茅szt谩ban, 铆gy elker眉lheted a keserny茅s 铆zt.
2
脰ntsd hozz谩 az ol铆vaolajat 茅s a langyos vizet, majd keverd addig, am铆g egy ragacsos t茅szta nem lesz.
A v铆z h艖m茅rs茅klete nagyon fontos. Ne legyen se t煤l hideg, se t煤l meleg, mert az befoly谩solhatja a t茅szta 谩llag谩t. A langyos a legjobb.
3
A t茅szt谩t ne gy煤rd t煤l, csak addig keverd, am铆g 枚ssze nem 谩ll.
A t煤lzott gy煤r谩s kem茅ny t茅szt谩t eredm茅nyezhet. Csak addig keverd, am铆g az 枚sszetev艖k 枚ssze谩llnak, 铆gy a focaccia k枚nny疟 茅s leveg艖s lesz.
4
Ny煤jtsd ki a t茅szt谩t 2-3 cm vastags谩g煤ra, majd tedd egy ol铆vaolajjal kikent tepsibe.
Az ol铆vaolajjal kikent tepsi megakad谩lyozza, hogy a t茅szta leragadjon, 茅s ropog贸s alja legyen.
5
A t茅szt谩t enyh茅n nyomkodd meg, hogy kis m茅lyed茅sek keletkezzenek, majd locsold meg egy kev茅s ol铆vaolajjal.
A m茅lyed茅sekbe ker眉l艖 ol铆vaolaj s眉t茅s k枚zben kellemesen 谩titatja a t茅szt谩t, 茅s 铆zletesebb lesz a focaccia.
6
El艖meleg铆tett 220掳C-os s眉t艖ben s眉sd 15-20 percig, am铆g a focaccia aranybarna 茅s ropog贸s lesz.
A s眉t茅si id艖 s眉t艖f眉gg艖, figyelj r谩, nehogy meg茅gjen! Ha t煤l gyorsan barnul a teteje, takard le aluf贸li谩val.
7
S眉t茅s ut谩n hagyd h疟lni 10 percig, majd szeleteld fel 茅s t谩lald.
A h疟t茅s ut谩n k枚nnyebben szeletelhet艖 a focaccia, 茅s az 铆zek is jobban 枚ssze茅rnek. T谩lal谩s el艖tt meglocsolhatod egy kev茅s extra sz疟z ol铆vaolajjal 茅s megsz贸rhatod tengeri s贸val.
