- Milyen szőlőt használjak?
- A mag nélküli piros vagy lila szőlő a legjobb, mert édesebb és vékonyabb a héja.
- Nem szeretem a kéksajtot, mivel helyettesítsem?
- Használhatsz érett camembert sajtot vagy kecskesajtot is, ezek is jól illenek a szőlőhöz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Szőlős-Kéksajtos Burger
Ez a burger az ínyenceknek készült, akik szeretik a bátor párosításokat. A kéksajt karakteres, sós-pikáns ízét a karamellizált sült szőlő édessége ellensúlyozza. Ez a fogás bizonyítja, hogy a gyümölcsöknek igenis helyük van a húsos ételekben, ha megtaláljuk a megfelelő egyensúlyt.
Hozzávalók
600
g
Marhahús (20% zsírtartalmú)
100
g
Kéksajt (pl. Gorgonzola)
100
g
Piros szőlő (felezve, magozva)
4
db
Hamburgerzsemle
1
marék
Rukkola
1
ek.
Méz
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis serpenyő: A szőlő karamellizálásához.
- Nagy serpenyő: A hús sütéséhez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Formázz 4 húspogácsát, a közepüket mélyítsd ki kicsit. Közvetlenül sütés előtt sózd és borsozd őket.
Tipp: A mélyedés biztosítja, hogy sütés közben, amikor a húsrostok összehúzódnak, a pogácsa nem lesz púpos, hanem egyenletesen lapos marad.
2
✓
Egy kis serpenyőben melegítsd fel a mézet, dobd rá a felezett szőlőszemeket, és közepes lángon párold pár percig, amíg a szőlő levet ereszt és kicsit összeesik.
Tipp: Ez a gyors 'lekvár' koncentrálja a szőlő ízét és cukortartalmát, ami remek kontrasztot ad a sós sajtnak.
3
✓
Forró serpenyőben süsd a húst oldalanként 3-4 percig, hogy szép kérget kapjon. A fordítás után morzsold rá a kéksajtot, és fedd le a serpenyőt, hogy a sajt megolvadjon.
Tipp: A kéksajt gyorsan olvad, ezért elég neki 30-60 másodperc a fedő alatt.
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Az összeállításnál alulra tegyél egy ágy rukkolát, rá a sajtos húst, és koronázd meg a mézes sült szőlővel.
Tipp: A rukkola borsos íze kiválóan kiegészíti az édes szőlőt. Mártás nem feltétlenül kell, mert a szőlő leve és az olvadt sajt elég szaftossá teszi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Marhahús (20% zsírtartalmú)
- 100 g Kéksajt (pl. Gorgonzola)
- 100 g Piros szőlő (felezve, magozva)
- 4 db Hamburgerzsemle
- 1 marék Rukkola
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors