SzƱzpecsenye baconbe csomagolva
A baconbe csomagolt szƱzpecsenye egy kĂŒlönleges Ă©s elegĂĄns fogĂĄs, amely minden alkalomra tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs. A bacon ropogĂłs textĂșrĂĄja Ă©s sĂłs Ăze remek kontrasztot alkot a szƱzpecsenye puhasĂĄgĂĄval Ă©s szaftossĂĄgĂĄval. Gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, de mĂ©gis lenyƱgözĆ megjelenĂ©sĂ©vel garantĂĄltan siker lesz az asztalnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sertĂ©sszĂŒzet tisztĂtsd meg az inaktĂłl, majd vĂĄgd egyenlĆ mĂ©retƱ darabokra.
A hĂșs inait Ă©les kĂ©ssel tĂĄvolĂtsd el, hogy sĂŒtĂ©s közben ne hĂșzĂłdjon össze.
2
SzĂłrd meg a hĂșsdarabokat sĂłval, borssal, Ă©s dörzsöld be fokhagyma porral. Helyezz rĂĄ egy kis ĂĄgat friss rozmaringot.
A fokhagymapor helyett hasznĂĄlhatsz friss, reszelt fokhagymĂĄt is, de a por egyenletesebben oszlik el. A rozmaringot finomra vĂĄgva is rĂĄszĂłrhatod a hĂșsra.
3
Tekerj körĂ©jĂŒk egy-egy szelet bacont, Ă©s rögzĂtsd fogpiszkĂĄlĂłval, hogy sĂŒtĂ©s közben ne nyĂljon szĂ©t.
A bacon legyen vĂ©kony szelet, hogy könnyen körbe tudd tekerni a hĂșst. A fogpiszkĂĄlĂłt sĂŒtĂ©s utĂĄn tĂĄvolĂtsd el.
4
HevĂts fel egy serpenyĆt közepes lĂĄngon, adj hozzĂĄ olĂvaolajat, Ă©s pirĂtsd meg a baconbe csomagolt hĂșsokat minden oldalrĂłl, amĂg aranybarnĂĄk lesznek.
A serpenyĆ legyen elĂ©g forrĂł, hogy a bacon ropogĂłsra sĂŒljön, de ne Ă©gesd meg. A hĂșst minden oldalrĂłl pirĂtsd meg, hogy szĂ©p szĂnt kapjon.
5
Helyezd ĂĄt a megpirĂtott darabokat egy tepsibe, Ă©s sĂŒsd elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 180°C-on 20 percig, hogy a hĂșs teljesen ĂĄtsĂŒljön.
A sĂŒtĂ©si idĆ fĂŒgg a hĂșsdarabok vastagsĂĄgĂĄtĂłl. HasznĂĄlj hĂșshĆmĂ©rĆt, a szƱzpecsenye belsĆ hĆmĂ©rsĂ©klete 60-65°C legyen.
6
TĂĄlald a baconbe csomagolt szƱzpecsenyĂ©t friss salĂĄtĂĄval, pĂĄrolt zöldsĂ©gekkel vagy burgonyapĂŒrĂ©vel, Ă©s kĂnĂĄlj mellĂ© tejfölt vagy mĂĄs öntetet.
SzeletelĂ©s elĆtt hagyd a hĂșst pihenni 5-10 percig, hogy a szaftja ne folyjon ki. A tejföl helyett kĂnĂĄlhatsz hozzĂĄ mustĂĄros vagy tormĂĄs mĂĄrtĂĄst is.
