- Mit tegyek, ha nincs taco fűszerkeverékem?
- Keverj össze római köményt, pirospaprikát, sót, borsot és egy kis chilit. Ez az alapja minden taco fűszernek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Taco Tál
A Taco Tál (Taco Bowl) a praktikum győzelme: minden, amit egy tacóban szeretsz, de maszatolás és törött tortillák nélkül. Ez a 'dekonstruált' étel lehetővé teszi, hogy minden falatot tökéletesen állíts össze a villádon. A forró, fűszeres hús, a hideg tejföl, a ropogós chips és a friss zöldségek rétegzése nemcsak látványos, de ízélményben is verhetetlen.
Hozzávalók
500
g
Darált marhahús
1
csomag
Taco fűszerkeverék
200
g
Tortilla chips
100
g
Reszelt sajt (Cheddar vagy Gouda)
1
fej
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
1
doboz
Tejföl (200ml)
1
db
Lime
1
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Mély tálak a tálaláshoz
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a friss hozzávalókat: a jégsalátát vágd csíkokra, a paradicsomot kockákra. A lime-ot vágd gerezdekre.
Tipp: A friss zöldségek előkészítése (mise en place) fontos, mert a hús gyorsan elkészül, és forrón a legjobb tálalni.
2
✓
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd a darált marhahúst barnára. Törd szét fakanállal, hogy ne maradjanak benne nagy rögök.
Tipp: A húst hagyd rendesen megpirulni (Maillard-reakció), ne csak párold a saját levében. Ez adja az ízét.
3
✓
Add hozzá a taco fűszerkeveréket és egy kevés vizet (kb. 0,5 dl), majd főzd pár percig, amíg a szaft besűrűsödik és bevonja a húst.
Tipp: A fűszerek a zsiradékban és a folyadékban oldódnak fel igazán, így járják át a húst.
4
✓
Állítsd össze a tálakat: alulra tegyél egy réteg tortilla chipset, rá a forró fűszeres húst, majd szórd meg bőven sajttal.
Tipp: A forró hús hője elkezdi megolvasztani a sajtot és kicsit megpuhítja a chipset, ami nagyon finom állagot eredményez.
5
✓
Halmozd a tetejére a jégsalátát, a paradicsomot és egy nagy kanál tejfölt. Tálald lime gerezddel.
Tipp: A hideg tejföl és a forró hús hőmérséklet-különbsége teszi izgalmassá az ételt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Darált marhahús
- 1 csomag Taco fűszerkeverék
- 200 g Tortilla chips
- 100 g Reszelt sajt (Cheddar vagy Gouda)
- 1 fej Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 1 doboz Tejföl (200ml)
- 1 db Lime
- 1 ek. Olaj