Tacos de Pollo con Salsa de Piña
A Tacos de Pollo con Salsa de Piña egy friss és ízekben gazdag mexikói taco, amely a grillezett csirke füstös aromáját ötvözi az ananász természetes édességével és a jalapeño enyhe csípősségével. Ez a taco különösen népszerű a mexikói tengerparti régiókban, ahol a gyümölcsös salsák kiemelik az ételek élénk ízvilágát. A lime és koriander frissessége még jobban kiemeli az édes-savanyú kombinációt, így garantáltan egy izgalmas és autentikus mexikói élményt nyújt. Ha egy különleges és egzotikus tacót keresel, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a narancslevet, mézet, olívaolajat, köményt, füstölt paprikát, sót és borsot, majd pácolás céljából dörzsöld be vele a csirkét. Hagyd állni legalább 1 órán át, de lehetőleg egy éjszakán keresztül.
A pácoláshoz használhatsz zipzáras zacskót is, így a csirke egyenletesen érintkezik a páccal.
2
Grillezd vagy süsd a csirkét közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarnára sül és átfő.
Ha serpenyőben sütöd, használj egy kevés olajat, hogy a csirke ne ragadjon le.
3
Vedd le a csirkét a grillről, hagyd pihenni 5 percig, majd vágd vékony csíkokra.
A pihentetés után könnyebben vágható a hús.
4
Aprítsd fel az ananászt, hagymát, jalapeñót és koriandert, majd keverd össze egy tálban.
A jalapeño csípősségétől függően adagold óvatosan. Ha nem szereted a túl csípőset, távolítsd el a magokat és a hártyákat.
5
Facsarj rá friss lime levet, és hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A lime leve segít megőrizni az avokádó színét is, ha teszel bele.
6
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül láng fölött, hogy kissé megpiruljanak.
A mikróban is felmelegítheted a tortillákat, de figyelj, hogy ne szárítsd ki őket.
7
Töltsd meg a tortillákat a grillezett csirkével, majd kanalazz rá az ananászos salsából.
Ne töltsd túl a tortillákat, különben nehéz lesz őket összehajtani és enni.
8
Szórd meg friss korianderrel és tálalás előtt facsarj rá friss lime levet.
A koriander és a lime frissességet és aromát ad a tacónak. Ha nem szereted a koriandert, petrezselyemmel helyettesítheted.
