- Miért nem lett ropogós?
- Túl alacsony volt a hőfok, vagy túl vastag a tészta. A taiyakinak kell a hősokk.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Taiyaki csokoládéval
A Taiyaki a japán fesztiválok elmaradhatatlan, hal formájú süteménye. Bár formája tengeri keszegre (tai) emlékeztet, az íze leginkább egy gofri és egy piskóta szerelemgyerekére hasonlít. A külső réteg ropogósra sül a forró vaslapon, míg a belseje puha marad, körülölelve az olvadó csokoládét. Otthoni elkészítéséhez speciális taiyaki sütőforma szükséges.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt (alacsony sikértartalmú, pl. süteményliszt)
50
g
Cukor
1
ek.
Sütőpor
1
db
Tojás
200
ml
Tej
50
ml
Növényi olaj
100
g
Étcsokoládé (kockákra törve)
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Taiyaki sütőforma (vagy ennek hiányában gofrisütő, de akkor csak az íz lesz autentikus)
- Kenőecset az olajozáshoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, vanília) egy tálban, és szitáld át.
Tipp: A szitálás levegőssé teszi a lisztet, így könnyebb lesz a tészta.
2
✓
A tojást verd fel a tejjel és az olajjal, majd öntsd a liszthez. Keverd csomómentesre, de ne dolgozd túl!
Tipp: Ha túl sokat kevered, a glutén szerkezete megerősödik, és a süti rágós lesz ahelyett, hogy omlós lenne.
3
✓
Melegítsd fel a taiyaki formát közepes lángon, és kend ki vékonyan olajjal.
Tipp: Az egyenletes hőeloszlás fontos, forgasd a formát melegítés közben.
4
✓
Önts tésztát a forma egyik felébe (kb. 60%-ig), tegyél a közepére egy kocka csokoládét, majd fedd be még egy kevés tésztával.
Tipp: Ne töltsd túl, mert kifolyik oldalt. A csoki ne érjen a forma széléhez, mert odaég.
5
✓
Zárd össze a formát, és süsd oldalanként kb. 2-3 percig, amíg aranybarna lesz. Ellenőrizd óvatosan nyitogatva.
Tipp: Tálald azonnal, mert a párától hamar megpuhul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt (alacsony sikértartalmú, pl. süteményliszt)
- 50 g Cukor
- 1 ek. Sütőpor
- 1 db Tojás
- 200 ml Tej
- 50 ml Növényi olaj
- 100 g Étcsokoládé (kockákra törve)
- 1 cs. Vaníliás cukor