Tamagoyaki sajttal
A Tamagoyaki, vagy japán omlett, egy hagyományos étel a japán konyhában, amit főként reggelire fogyasztanak. Az omlett készítése során a tojásokat több rétegben sütik, hogy finom, lágy textúrát kapjanak. A sajt hozzáadása különleges gazdag ízt ad az ételnek, így egy könnyű és tápláló fogás jön létre. A sajt olvadása a tojásban fantasztikus ízharmóniát biztosít, miközben az étel textúrája krémes marad. Az étel ideális választás reggelire vagy akár könnyű vacsorára is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat egy tálban felvered a vízzel, szójaszósszal és cukorral. Jól keverd össze, amíg a cukor feloldódik.
A tojásos keverék legyen sima, hogy az omlett egyenletesen süljön. Ha szeretnéd, szűrőn is átpasszírozhatod a masszát, hogy még simább legyen.
2
A reszelt sajtot keverd bele a tojásos keverékbe. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kis vizet, hogy könnyebben felolvadjon a sajt a tojásban.
A sajtot válaszd olyan fajtából, ami jól olvad, mint például a cheddar vagy a mozzarella.
3
Egy serpenyőt melegíts fel közepes lángon, és olvaszd meg benne a vajat. Öntsd bele a tojásos keverék egy részét, és egyenletesen oszlasd el.
A serpenyőt ne melegítsd túl, hogy a tojás szépen lassan, egyenletesen süljön meg.
4
Amikor az omlett alja kezd megszilárdulni, hajtsd félbe az omlettet. Ha szeretnéd, a félbehajtott omlett közepére még egy kis sajtot szórhatsz.
A sajtos omlettet ne süsd túl, hogy a sajt ne égjen meg, hanem csak szépen megolvadjon.
5
Továbbra is közepes lángon süsd, amíg a teljes omlett átmelegedett és a kívánt formát elérted.
Ne hagyd túl sokáig a serpenyőben, hogy a tojás ne száradjon ki és ne legyen túl száraz.
6
Miután az omlett kész, tedd egy vágódeszkára, és vágd fel szeletekre. Tálald azonnal, frissen.
A szeleteléshez használj éles kést, hogy szép egyenletes szeleteket kapj.
