- Kifolyt a sajt. Mit rontottam el?
- Túl közel tetted a sajtcsíkot a széléhez, vagy túl sok sajtot használtál. A kevesebb néha több.
- Milyen sajt a legjobb?
- Bármilyen jól olvadó, félkemény sajt: Cheddar, Gouda, Trappista vagy Mozzarella (bár ez utóbbi vizesebb lehet).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tamagoyaki sajttal
A kelet és nyugat találkozása a serpenyőben. A japánok imádják az olvadós sajtokat, és ez a recept a bizonyíték rá. A forró, édeskés tojásrétegek közé zárt sajt megolvad, és minden harapásnál nyúlós, krémes meglepetést okoz. Ez a 'comfort food' definíciója reggelire.
Hozzávalók
4
db
Tojás
50
ml
Víz
2
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Cukor
80
g
Sajt (reszelve vagy lapkában)
1
ek.
Vaj a sütéshez
1
tk.
Szezámmag
0.5
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tamagoyaki serpenyő
- Reszelő
- Spatula
Allergén Információk
Tojás
Szója
Tej
Elkészítés
1
✓
A tojásokat verd fel a vízzel, szójaszósszal, sóval és cukorral, majd szűrd át.
Tipp: A sajt sósságát vedd figyelembe a sózásnál.
2
✓
Hevítsd fel a serpenyőt, olvaszd fel benne a vajat (vagy kend ki olajjal), és öntsd bele a tojás negyedét.
Tipp: A vaj különösen jól illik a sajthoz, gazdagabb ízt ad, mint az olaj.
3
✓
Amikor a tojás félig megsült, szórj egy csík sajtot a távolabbi végére (hagyj el 1-2 centit a széltől).
Tipp: Ha lapkasajtot használsz, vágd csíkokra. A reszelt sajt egyenletesebben olvad.
4
✓
Tekerd fel a tojást a sajt köré, vigyázva, hogy a sajt ne folyjon ki oldalt. Told hátra a tekercset.
Tipp: Az első tekerésnél zárd le a végeit a spatulával, ha tudod.
5
✓
Folytasd a rétegezést a maradék tojással. A további rétegekbe már nem kell sajt, azok csak 'szigetelik' a sajtos magot.
Tipp: A sok réteg tojás megvédi a sajtot a közvetlen hőtől, így az csak megolvad, de nem ég meg.
6
✓
Vedd ki, hagyd hűlni 1-2 percig (hogy a sajt ne folyjon ki vágáskor), majd szeleteld.
Tipp: Langyosan a legfinomabb, amikor a sajt még nyúlik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tojás
- 50 ml Víz
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Cukor
- 80 g Sajt (reszelve vagy lapkában)
- 1 ek. Vaj a sütéshez
- 1 tk. Szezámmag
- 0.5 tk. Só