Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tamalito mandulával tálalva, feta sajttal és lime szeletekkel
Friss mexikói kukorica mandulával, tejföllel és feta sajttal

Tamalito mandulával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
Egy elegánsabb, kifinomultabb változat. A szeletelt mandula nemcsak roppanósságot ad, hanem egyfajta vajas, mogyorós ízt is, amit a vajon pirított kukorica tovább erősít. Ez a recept eltér a többitől, mert itt a kukoricát nem vízben főzzük, hanem vajon pirítjuk át, ami karamellizált, intenzívebb ízt eredményez.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a pirításhoz
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Egy száraz serpenyőben pirítsd aranybarnára a szeletelt mandulát, majd tedd félre.

Tipp: Vigyázz, a mandula pillanatok alatt megég! Folyamatosan rázogasd.
2 ✓

Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, és dobd rá a kukoricát. Pirítsd nagy lángon pár percig, amíg itt-ott megkapja a hő.

Tipp: A karamellizáció extra ízréteget ad.
3 ✓

Húzd le a tűzről, és keverd hozzá a tejfölt, a lime levét és a chilit.

Tipp: Ne a tűzön keverd hozzá a tejfölt, mert kicsapódhat.
4 ✓

Tálaláskor szórd meg a fetával és a pirított mandulával.

Tipp: A mandula roppanása kiváló kontraszt a puha kukoricával.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért vajon pirítjuk?
A vaj és a kukorica klasszikus páros, a zsiradék segít kihozni a kukorica édességét és 'pirult' ízt ad.

Hozzávalók

  • 400 g Kukorica (konzerv vagy főtt, morzsolt)
  • 2 ek. Vaj
  • 2 ek. Szeletelt mandula
  • 50 g Feta sajt (morzsolva)
  • 2 ek. Tejföl
  • 1 tk. Chili pehely
  • 1 db Lime