Tamari zöldségekkel
A Tamari zöldségekkel egy könnyű, de ínycsiklandó étel, amely a gazdag Tamari szójaszósz ízével és a friss zöldségekkel készült. A Tamari szójaszósz tradicionálisan japán eredetű, és gluténmentes alternatívát kínál a hagyományos szójaszósz helyett. Az étel a japán konyhában gyakran előfordul, de más ázsiai ételekben is elterjedt. A zöldségek gazdag íze és a fűszerek tökéletes harmóniát alkotnak, így egy remek ételt alkotnak, amely gyorsan elkészíthető, és tápláló is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket (brokkolit, sárgarépát, cukkinit és paprikát) vágd fel apró darabokra, hogy egyenletesen sülhessenek.
Próbálj egyforma méretű darabokat vágni, hogy a zöldségek egyszerre süljenek meg.
2
Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítsd fel a szezámolajat, és add hozzá a felaprított fokhagymát és gyömbért. Pirítsd őket pár percig, amíg illatosak nem lesznek.
A fokhagyma és gyömbér pirítása segít kiemelni az ízeket, de ügyelj rá, hogy ne égjenek meg.
3
Add hozzá a felvágott zöldségeket, és párold őket közepes lángon 5-7 percig, amíg megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
Ha a zöldségek túl hamar elkezdenek puhulni, csökkentsd a hőt, hogy ne veszítsenek szép színükből.
4
Öntsd rá a Tamari szójaszószt, és keverd össze, hogy minden zöldség egyenletesen bevonódjon.
A Tamari szójaszósz gluténmentes, és erősebb ízű, mint a hagyományos szójaszósz.
5
Szórd meg a szezámmaggal, és keverd el. Párold még 1-2 percig, majd tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége és aromája jól kiegészíti a Tamari szójaszósz gazdag ízét.
