- Túl folyós lett a krém. Mit tegyek?
- Tedd be a hűtőbe, hogy megdermedjen ('meghúzzon') a ganache, így könnyebb lesz a tésztába tölteni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tejszínes-csokoládés naan
A 'desszert pizza' indiai unokatestvére. Itt nem csak rászórjuk a csokit, hanem a tésztába töltjük egyfajta sűrű ganache formájában. A tejszín lággyá teszi a csokoládét, így az sütés után sem dermed vissza keményre, hanem harapható, krémes réteget képez a naan belsejében. Igazi vendégváró különlegesség.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
7
g
Szárított élesztő
20
g
Cukor
4
g
Só
120
g
Joghurt
100
ml
Langyos víz
15
ml
Olívaolaj
80
g
Étcsokoládé (aprítva)
60
ml
Tejszín (habtejszín, min. 30%)
20
g
Olvasztott vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas a krémhez
- Habverő
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos módon (liszt, élesztő, joghurt, víz, olaj), és keleszd 1 órán át.
Tipp: A jó tészta alapja a türelem.
2
✓
Készítsd el a krémet: melegítsd fel a tejszínt (ne forrald!), vedd le a tűzről, és keverd bele a csokit, amíg sima lesz. Hagyd kihűlni és besűrűsödni.
Tipp: Ez egy emulzió: a tejszín vize és zsírja keveredik a kakaóvajjal.
3
✓
Töltsd a tésztagombócokba a krémet, zárd le, és nyújtsd ki.
Tipp: A krémnek kenhetőnek, de nem folyósnak kell lennie töltéskor.
4
✓
Süsd serpenyőben oldalanként 2 percig, majd vajazd le.
Tipp: A tészta védi a csokit a megégéstől.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 20 g Cukor
- 4 g Só
- 120 g Joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 15 ml Olívaolaj
- 80 g Étcsokoládé (aprítva)
- 60 ml Tejszín (habtejszín, min. 30%)
- 20 g Olvasztott vaj