- Megfogta a fakanalamat a kurkuma.
- Igen, a kurkuma nagyon erős festékanyag. Használj fém eszközt, vagy fogadd el, hogy a fakanalad mostantól sárga.
- Keserű lett.
- Túl sok kurkumát tettél bele. A kevesebb néha több, a színe intenzívebb, mint az íze.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tejszínes kurkuma szósz
Az 'Arany Tej' (Golden Milk) sós, mártásos verziója. A kurkuma nemcsak gyönyörű sárga színt ad, hanem egy földes, enyhén fanyar ízt is, ami remekül passzol a tejszín édességéhez. A vaj és a fekete bors kulcsfontosságú: a kurkumin (a hatóanyag) ezek jelenlétében szívódik fel és érvényesül igazán.
Hozzávalók
200
ml
Tejszín
1
tk
Őrölt kurkuma
30
g
Vaj
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek
Friss petrezselyem
10
ml
Citromlé
1
csipet
Só
1
csipet
Őrölt fekete bors (kötelező!)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis serpenyő
- Reszelő
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Reszeld le a fokhagymát, aprítsd a petrezselymet.
Tipp: Készíts elő mindent.
2
✓
Olvaszd fel a vajat. Dobd rá a fokhagymát és a kurkumát, pirítsd fél percig.
Tipp: A kurkumát le kell pirítani zsiradékon, hogy az íze kinyíljon és ne legyen 'poros' hatása.
3
✓
Öntsd fel a tejszínnel, keverd simára a sárga alappal.
Tipp: Gyönyörű napsárga színt fogsz kapni.
4
✓
Add hozzá a citromlevet, sót és a borsot. Főzd 5 percig kis lángon.
Tipp: A fekete bors piperin tartalma segíti a kurkuma felszívódását és ízhatását.
5
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a petrezselymet.
Tipp: A zöld és sárga kontraszt nagyon látványos.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 ml Tejszín
- 1 tk Őrölt kurkuma
- 30 g Vaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek Friss petrezselyem
- 10 ml Citromlé
- 1 csipet Só
- 1 csipet Őrölt fekete bors (kötelező!)