Tejszínes puha focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pékáru, amelyet az egész világon előszeretettel fogyasztanak. A tejszínes puha focaccia egy ínycsiklandó változata a hagyományos focacciának, amelyet a tejszín gazdagabbá tesz. Az olívaolajjal locsolt tészta ropogós teteje és puha belseje tökéletesen passzol egy friss salátához, vagy egy könnyű vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, sütőport, sót és cukrot tedd egy nagy tálba, majd keverd jól össze.
A sütőport szitáld a liszthez, hogy ne maradjanak benne csomók.
2
Add hozzá a tejszínt és az olívaolajat, majd keverd addig, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
Ha a tészta túl száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés tejszínt. Ha túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet.
3
A tésztát öntsd egy olívaolajjal kikent tepsibe, és egyenletesen simítsd el.
Az ujjaddal nyomkodj mélyedéseket a tésztába, és locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval és fűszerekkel (pl. rozmaring, oregánó).
4
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
Figyeld a sütőt, mert a sütési idő függ a sütőtől. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
5
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
Ha másnapra marad, érdemes egy kicsit megpirítani sütőben vagy serpenyőben, hogy visszanyerje a frissességét.
