Tejszínes rozmaringos kapribogyószósz
A tejszínes rozmaringos kapribogyószósz egy gazdag, ínycsiklandó mártás, amely a rozmaring friss, aromás ízét és a kapribogyó fűszerességét ötvözi a tejszín krémességével. Ez a szósz tökéletes választás lehet tésztákhoz, halakhoz, vagy akár grillezett húsokhoz is. A recept az olasz konyhából merít ihletet, ahol a friss fűszerek és a tejszín harmonikus kombinációja különleges ízharmóniát alkot. Képzeld el, ahogy a szósz frissen készül, miközben a fokhagyma és rozmaring illata betölti a konyhát. Az elkészítés titka, hogy minden hozzávalót lassan főzzünk, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel.
A fokhagymát érdemes kés pengéjével kissé összenyomni, így könnyebben lejön a héja.
2
A rozmaringot aprítsd fel finomra, a kapribogyókat pedig alaposan öblítsd le.
A kapribogyót érdemes lecsepegtetni, hogy ne kerüljön túl sok nedvesség a szószba.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat közepes lángon.
Vigyázz, hogy a vaj ne égjen meg, mert keserű ízt ad a szósznak.
4
Add hozzá az aprított fokhagymát és rozmaringot, és pirítsd 1-2 percig.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert megéghet és keserű lesz.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és add hozzá a kapribogyókat. Keverd jól össze.
Használj magas zsírtartalmú tejszínt (30% vagy magasabb), hogy a szósz krémesebb legyen.
6
Főzd alacsony lángon 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön és az ízek összeérjenek.
Ha a szósz túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet vagy vizet.
7
Ízesítsd sóval és borssal, majd tálald a kész szószt tésztákhoz, halakhoz vagy grillezett húsokhoz.
Kóstold meg a szószt, mielőtt sóval és borssal ízesíted, mert a kapribogyó már önmagában is sós lehet.
