- Használhatok szárított snidlinget?
- Csak végszükség esetén. A szárított snidling íze 'szénás' lehet, és hiányzik belőle a friss roppanósság. Fagyasztott snidling jobb alternatíva.
- Tálalhatom tésztára?
- Igen, lazaccal és tésztával összekeverve komplett főételt kapsz.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Tejszínes Snidlingmártás
A tavasz íze palackozva. A snidling (metélőhagyma) friss, csípős-zöld íze a legunalmasabb natúr szeletet is élettel tölti meg. Ez a mártás a gyors vacsorák megmentője: amíg a hús sül, a mártás is elkészül. A citromlé itt kulcsszereplő: kiemeli a snidling frissességét és ellensúlyozza a tejszín nehézségét.
Hozzávalók
200
ml
főzőtejszín
1
csokor
friss snidling
1
ek.
vaj
1
ek.
liszt
0.5
tk.
só
0.25
tk.
őrölt fehér bors
1
tk.
citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kislábos: A főzéshez.
- Kés és vágódeszka: A snidling aprításához.
- Habverő: A csomómentes keveréshez.
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Vágd a snidlinget apró gyűrűkre.
Tipp: Használj éles kést vagy konyhai ollót, hogy ne roncsold (lapítsd) a szárakat, így bennük marad az ízes nedvesség.
2
✓
Olvaszd fel a vajat, keverd hozzá a lisztet, és pirítsd világosra (rántás).
Tipp: A világos rántás semleges ízű sűrítőanyag, nem nyomja el a fűszert.
3
✓
Öntsd fel a tejszínnel, és habverővel keverd simára. Főzd sűrűsödésig (kb. 3-4 perc).
Tipp: Folyamatosan keverd, mert a tejszínes rántás hajlamos lekapni az edény aljára.
4
✓
Húzd le a tűzről. Ízesítsd sóval, borssal, citromlével. Keverd bele a snidlinget.
Tipp: A snidlinget soha ne főzd! A forró mártás éppen eléggé megpuhítja, de ha főzöd, elveszíti a színét és az ízét.
5
✓
Tálald azonnal.
Tipp: Ha állni hagyod, a hagyma levet ereszthet és a mártás hígulhat, illetve bebőrösödhet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 ml főzőtejszín
- 1 csokor friss snidling
- 1 ek. vaj
- 1 ek. liszt
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. őrölt fehér bors
- 1 tk. citromlé