- Használhatok őrölt fűszereket?
- Inkább ne, mert zavarossá teszik a teát és karcos lehet tőle a torok. A darabos fűszerek tisztább ízt adnak.
- Mikor tegyem bele a mézet?
- Mindig a végén, iható hőmérsékleten, hogy megőrizd az ízét és a beltartalmát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Téli gyümölcstea
Ez a tea valójában egy alkoholmentes puncs, ahol a fűszerek illóolajai a meleg víz gőzével együtt járják át a lakást. A szárított csipkebogyó nemcsak C-vitamint ad, hanem egyfajta testességet, savasságot is, ami ellensúlyozza a méz édességét. A lassú áztatás (infúzió) során a fás fűszerek (fahéj, szegfűszeg) kemény szerkezete felpuhul, és mély, melengető aromákat adnak át a víznek.
Hozzávalók
1
db
Narancs (bio, kezeletlen héjú)
1
db
Alma (piros húsú, édes)
30
g
Szárított csipkebogyó (roppantott)
1
db
Egész fahéjrúd
5
db
Egész szegfűszeg
50
g
Méz
1.2
l
Víz (szűrt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas (min. 2 literes)
- Finom lyukú szűrő
- Vágódeszka, kés
- Merőkanál
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a gyümölcsöket: a narancsot és az almát alaposan sikáld meg. A narancsot vágd vékony karikákra, az almát cikkekre vagy kockákra.
Tipp: A citrusfélék héjában lévő illóolajok a forró vízben oldódnak ki legjobban, ezért fontos a héj használata.
2
✓
Forrald fel a vizet a lábasban. Amikor lobog, zárd el a tüzet, és várj 1 percet.
Tipp: A lobogó víz roncsolhatja a C-vitamint, a csendes, forró víz kíméletesebb.
3
✓
Tedd a vízbe a gyümölcsöket, a csipkebogyót, a fahéjat és a szegfűszeget. Fedd le az edényt.
Tipp: A fedő visszatartja az illatos gőzt, így az aromák a teában maradnak, nem a levegőbe távoznak [kondenzáció].
4
✓
Hagyd állni (infuzionálni) 20 percig. Ezalatt a víz átveszi a gyümölcsök és fűszerek színét és ízét.
Tipp: A csipkebogyónak idő kell, hogy felpuhuljon és kiadja a színét.
5
✓
Szűrd le a teát egy kancsóba. Amikor már iható hőmérsékletű (kb. 50-60°C), keverd hozzá a mézet.
Tipp: Ha forrón teszed bele a mézet, elveszítheti jellegzetes virágos aromáját.
6
✓
Tálald meleg bögrékben, a főtt narancskarika visszakerülhet a teába dísznek.
Tipp: A bögrét előmelegítheted forró vízzel, így tovább marad meleg az ital.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Narancs (bio, kezeletlen héjú)
- 1 db Alma (piros húsú, édes)
- 30 g Szárított csipkebogyó (roppantott)
- 1 db Egész fahéjrúd
- 5 db Egész szegfűszeg
- 50 g Méz
- 1.2 l Víz (szűrt)