Temaki lazaccal
A Temaki egy hagyományos japán étel, amit friss sushi rizsből és különböző töltelékekből készítenek. A temaki lényege, hogy a nori lapot tölcsér formájúra tekercseljük, így a töltelékek könnyedén elférnek benne. A lazac és avokádó kombinációja adja meg a temaki jellegzetes friss ízét, míg a wasabi csípőssége kiemeli az egész ételt. Az étel könnyen elkészíthető és nagyon finom, ideális választás bármilyen étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezd azzal, hogy a sushi rizst megfőzöd. A rizst alaposan mosd át hideg vízben, majd főzd meg a csomagolás utasításai szerint.
A rizst ne keverd túl, mert akkor megkeményedik, ha nem hagyod pihenni!
2
Amíg a rizs fő, készítsd el az ecetes rizslét. A rizsecethez add hozzá a cukrot és a sót, majd keverd össze. Melegítsd fel egy kis lángon, hogy a cukor és só feloldódjon.
Ne hagyd, hogy az ecet forrjon, elég, ha csak felmelegíted a keveréket.
3
Miután elkészült a rizs, öntsd rá az ecetes keveréket és hagyd lehűlni, hogy a rizs jól átvegye az ízeket.
A rizs akkor lesz tökéletes, ha nem ragad össze, de mégis tapadni fog.
4
Közben szeleteld fel a lazacot vékony szeletekre, és az avokádót is vágd fel vékony csíkokra.
A lazacot a legjobb frissen vásárolni, hogy sushihoz alkalmas legyen, mindig friss, jó minőségű halat válassz!
5
A nori lapot helyezd egy sík felületre, majd tedd rá a sushi rizst úgy, hogy ne legyen túl vastag, csak egy vékony réteget rakj rá.
A rizs ne érje el a nori lap széleit, mert akkor nem tudod jól feltekerni.
6
A rizsra helyezd a lazacot, az avokádót és egy kis wasabit. Ügyelj arra, hogy ne rakj túl sok tölteléket, hogy könnyebben lehessen tekerni.
A wasabit óvatosan használd, mert elég erős lehet!
7
Ezután kezd el feltekerni a nori lapot, hogy egy tölcsért formálj belőle. Az egyik oldalán legyen egy kis lyuk, ahol a töltelék látszik.
A töltelékek úgy helyezkedjenek el, hogy könnyen fel tudd tekerni őket, és ne essenek szét.
8
A kész temakit tálald wasabival és soya szósszal, hogy élvezhesd az ízeket.
A temaki a legjobb, ha frissen tálalod, így az ízek teljesen kiemelkednek.
